【必読※迷惑書き込みの対処方法をまとめました。】

◆よろず屋お料理教室◆

食べ物・飲み物・お料理に関する言葉で尻取りしてください。最後が「ん」で終わるときは直前の文字でお願します。
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■--自然薯(じねんじょ)→よ
++ きりちゃん (平社員)…132回          

ご飯にかけても良し。牛タンと麦飯でも良し。まぐろの山かけにしても良し。食べたい。昔、田舎にいましたので、山で自然薯を掘りましたが、折れて上手く掘れませんでした。

白兎さん、皆さん、お早うございます。
.. 2013年09月04日 10:16   No.1313001

++ 秋山白兎 (社長)…1324回       
きりちゃん。こんにちは。
山芋掘りは私の特技ともいうべきものです。
秋になって山芋の葉が黄色く色づくころからが山芋掘りのシーズンになりますが、腕の見せ所は冬から春先になって蔓が飛んでから山芋を探すことです。
寄る年波には克てず山の中での山芋掘りはできませんが、トロロ汁を作るのは今でも私がやります。

.. 2013年09月04日 14:21   No.1313002

■--シメジ
++ スーパーばーちゃん (平社員)…146回          

におい松茸味しめじと昔から言われていますが、今では松茸は口に入りません。
シメジも天然物は同じくなかなか手には入りませんが、栽培されたものは格安にスーパーで売っています。
天然物の味を知りませんのでこれで十分です。
.. 2013年09月03日 21:04   No.1312001

++ 秋山白兎 (社長)…1323回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
子供の頃は炭焼きをしていた両親と山中でくらしていましたので、色々な林産品を見ましたが、静岡辺りではキノコ狩りの風習がなくて、椎茸と木耳くらいしか天然キノコを採ったことはありません。
今関六也博士のキノコ事典なども持っていますが、野性のキノコを食べたことはないです。

.. 2013年09月04日 06:41   No.1312002

■--けし
++ S (中学生)…42回          

芥子。七味唐辛子に入ったり、アンパンについてたりします。
未熟な実の乳液から阿片が作れるのは内緒です。とは言え、未認可だと栽培そのものが違法な代物なので、心配ないとは思いますが。
.. 2013年09月03日 19:41   No.1311001

++ 秋山白兎 (社長)…1322回       
Sさん。おはようございます。
食品に使う芥子の実は焙煎などをして播いても発芽しないように処理されているとおもいます。
町内の老人の家の花壇にときおりけばけばしい芥子の花が咲きますが問題ないのか心配になります。

.. 2013年09月04日 06:33   No.1311002

■--冬瓜の煮つけ
++ sakura1205 (大学院生)…107回          

トーガンは夏の食物ですが、
ひき肉と好きな野菜を入れて
醤油味であんかけにします。
もうしばらく食べていません。
栄養価が低い冬瓜は太らないと思います。
粗食で外食はしていませんが外食に行きたいです。
.. 2013年09月03日 18:27   No.1310001

++ 秋山白兎 (社長)…1321回       
sakura1205さん。おはようございます。

今年100歳になった伯父貴の家で冬瓜をもらったのでソボロ餡かけにしてたべたばかりです。

粗食がいいですよ。
私などはバブル時代の牛飲馬食が祟って糖尿病を発症しました。

.. 2013年09月04日 06:26   No.1310002

■--ソースカツ丼→ド、ト
++ きりちゃん (平社員)…130回          

一度、食べてみたいです。

白兎さん、皆さん、こんにちは。
.. 2013年09月03日 11:47   No.1309001

++ 秋山白兎 (社長)…1319回       
きりちゃん。こんにちは。
ソースカツ丼ですか。食べたことがないです。
昔、名古屋の近くの田舎町でミソカツというのを食べたことがありますが不味かったです。

.. 2013年09月03日 17:07   No.1309002
++ テラマチ (社長)…352回       
白兎さん きりちゃんさん 今晩は
ソースカツ丼 福井が有名ですね

.. 2013年09月03日 22:02   No.1309003

■--ふきのとう味噌
++ つるちゃん (部長)…185回          

春にたくさん食べたっけ・・
また来年のお楽しみです。

白兎さん、おはようございます。
奥さまのご実家、越谷でしたね。
恐いニュースに言葉も見つかりませんが
被害はありませんでしたか・・?
心よりお見舞い申し上げます。
.. 2013年09月03日 09:58   No.1308001

++ きりちゃん (平社員)…131回       
つるちゃん、私の義理の兄が越谷に住んでおり心配しましたが、幸い何もありませんでした。喜納の午後は、川崎も真っ暗になりました。
.. 2013年09月03日 11:54   No.1308002
++ 秋山白兎 (社長)…1318回       
つるちゃん。ありがとう。
家内の在所は越谷市の増林というところです。
昨日の竜巻ではちょっと心配になり電話をかけたのですが昼間はつながらなかったようです。
夜になって私がかけたらつながりまして何の被害もなかったことがわかって安心しました。
竜巻の場合はコースから少しはずれていれば大丈夫なようですね。

.. 2013年09月03日 16:59   No.1308003
++ 秋山白兎 (社長)…1320回       
妻の友人の家のガラスが3枚割れたそうです。
ガラス窓の被害は3枚だけですが、飛んできたゴミの片付けや町内会の炊き出しでオニギリを600個作るのが大変だったようです。

.. 2013年09月03日 18:01   No.1308004

■--うさんくさいさいふ
++ ふきのとう (大学院生)…111回          

胡散臭い菜譜
皆さんこんな菜譜を置いてるお店に出会ったことはありませんか。

川の堤の冬瓜を見るべく日参しています。
.. 2013年09月03日 08:58   No.1307001

++ 秋山白兎 (社長)…1317回       
ふきのとうさん。こんにちは。
菜譜というのは中華料理のメニューのことですね。
麻婆豆腐、青椒肉絲、杏仁豆腐くらいまではなんとかわかりますが・・・・冬瓜を器にしたスープなんかもありましたね。

.. 2013年09月03日 16:50   No.1307002

■--らっきょう
++ きりちゃん (大学院生)…129回          

家内が漬けてます。

テラマチさん、お帰りなさい。
.. 2013年09月02日 17:03   No.1306001

++ 秋山白兎 (社長)…1316回       
きりちゃん。こんばんは。
らっきょうは自家製の塩漬けが一番美味いです。
今年つけたものは全部食べてしまいました。

.. 2013年09月02日 18:02   No.1306002

■--きんぴら
++ テラマチ (社長)…350回          

白兎さん こんにちは
ピリ辛さが なんともいえません
.. 2013年09月02日 15:37   No.1305001

++ 秋山白兎 (社長)…1315回       
テラマチさん。こんにちは。
昨日、郊外の直売所で新牛蒡と手作り蒟蒻、ナス、しし唐などを買ってきました。
新牛蒡が美味しかったです。

.. 2013年09月02日 16:07   No.1305002

■--巴焼き 「き」
++ 圭 (大学生)…80回          

秋山さん、こんにちは。

これは表面に巴状の模様が付いてる
今川焼きと思ってください。
子供の頃、近所に焼いている店が
ありました。安価で美味しいかった。
.. 2013年09月02日 14:19   No.1304001

++ 秋山白兎 (社長)…1314回       
圭さん。こんにちは。
静岡では黄金饅頭といいます。焼きたては美味しいですが冷めると不味いです。
最近、冷凍食品の今川焼きをレンジでチンして食べています。

.. 2013年09月02日 15:54   No.1304002

■--ルックチョコレート
++ きりちゃん (大学院生)…128回          

会社の売店で、アラモードをときどき買いました。バナナ味が好きです。

白兎さん、皆さん、お早うございます。
.. 2013年09月02日 09:32   No.1303001

++ 秋山白兎 (社長)…1313回       
きりちゃん。こんにちは。
チョコレートを自分から買うことはありません。
バレンタインデーに幾つかいただきますので、冷蔵庫に保管して少しずつ味わいます。
友情の味は甘くておいしいです。

.. 2013年09月02日 13:01   No.1303002
++ テラマチ (社長)…351回       
きりちゃんさん 今晩は
ルックチョコレート 今でも時々購入して
食べています

.. 2013年09月02日 21:07   No.1303003

■--味噌しる
++ スーパーばーちゃん (平社員)…145回          

うちの朝食はごはん・味噌汁・味付け海苔・卵・漬物、これだけは定番であと一品だけは毎日変えていますが、商いで毎日味噌汁は食べています。
.. 2013年09月01日 19:11   No.1302001

++ 秋山白兎 (社長)…1312回       
スーパーばーちゃん こんばんは。
今朝は味噌汁と漬物、玉子焼き、ミートボールで食べました。
夜は蒟蒻と牛蒡と肉の煮物でした。

.. 2013年09月01日 19:47   No.1302002

■--チヂミ
++ きりちゃん (大学院生)…126回          

韓国風お好み焼き。韓国人直伝のタレを、前の日から家内が作ります。
.. 2013年09月01日 16:06   No.1301001

++ 秋山白兎 (社長)…1311回       
きりちゃん。こんばんは。
海鮮チジミは好物です。
本場韓国でも食べました。

.. 2013年09月01日 19:37   No.1301002

■--こち
++ つるちゃん (部長)…184回          

こちの捌き方は難しい。
でもお刺身は抜群の旨さですね。
.. 2013年09月01日 15:12   No.1300001

++ 秋山白兎 (社長)…1310回       
つるちゃん。こんにちは。
魚を上手く捌くのは技術が要りますね。ダテに魚屋さんが商売してるんじゃないことがよくわかります。

.. 2013年09月01日 15:31   No.1300002

■--吉次の笹蒲鉾
++ きりちゃん (大学院生)…125回          

吉次=きんき。毎年冬に石巻の白兼(しらけん)の笹蒲鉾が送られて来ます。値段は高いけど、ほっくらして美味しいです。

白兎さん、皆さん、今晩は。
.. 2013年08月31日 18:50   No.1299001

++ 秋山白兎 (社長)…1309回       
きりちゃん。おはようございます。
笹かまぼこは近所のスーパーにもありますのでときどき肴に買います。
ワサビ醤油で簡単に食べられるので便利です。

.. 2013年09月01日 07:47   No.1299002
++ つるちゃん (部長)…183回       
きりちゃん、おはようございます。

仙台旅行の時に、阿部の笹かまぼこを買い求めました。ぐち、吉次、真鯛を材料にした高級品でしたが、今まで食べた中で一番おいしい笹かまぼこでした。
白兼のも食べてみたいですね。

白兎さん、笹かまぼこではありませんが、
早川漁港の近くに「土岩商店」という蒲鉾屋さんがあります。
小さなお店ですが、鈴○などの有名店よりも
安く美味しい蒲鉾を作っています。
もしお近くにいらっしゃることがありましたら
是非買ってみてください。
一番スタンダードな950円の蒲鉾で充分満足いただけると思います。

.. 2013年09月01日 10:22   No.1299003
++ きりちん (幼稚園生)…1回       
つるちゃん、阿部の笹蒲鉾は仙台では有名品ですね。白兼の笹蒲鉾は仙台では三越で買えます。石巻の本店からお取り寄せもできますよ。美味しいから是非食べてみてください。

白兎さん、魚の美味しいところは蒲鉾も美味しいですね。この辺では小田原が有名です。愛媛の蒲鉾も美味しいですよ。

.. 2013年09月01日 11:33   No.1299004
++ きりちゃん (大学院生)…127回       
>安く美味しい蒲鉾を作っています。

味のわかる、つるちゃんの言われる通りです。小田原の蒲鉾では、○廣、ま○う、籠○が有名ですが、3000円と1000円の蒲鉾の違いをお店で聞いたことがあります。答えは、前者は職人が手作りで材料を板に塗り、後者は機械で塗るだけで、材料は同じで、味に違いはないとのことでした。

従って、私は1000円の方を買いました。

.. 2013年09月01日 16:16   No.1299005

■--なるとまき
++ ふきのとう (大学院生)…110回          

なると巻き
ラーメンには付き物でしたが最近入れていないラーメンも増えましたね。
.. 2013年08月31日 14:17   No.1298001

++ 秋山白兎 (社長)…1308回       
ふきのとうさん。おはようございます。
最近のラーメン屋では鳴門巻きを使わないところもあります。
我家の煮込みうどんには目が回るくらい渦巻きがあります。

.. 2013年09月01日 07:41   No.1298002

■--生簀のさかな
++ つるちゃん (部長)…182回          

生簀で泳いでいる魚、必ずしも美味しいとは限りません。繁盛店ならば大丈夫でしょうが・・・

おはようございます。
.. 2013年08月31日 10:45   No.1297001

++ 秋山白兎 (社長)…1307回       
つるちゃん。こんにちは。
魚は〆てからしばらく置いたのが美味いそうですね。
活魚料理というは値段の割には美味くないのもありますね。

.. 2013年08月31日 13:53   No.1297002

■--月餅 「い」
++ 圭 (大学生)…79回          

秋山さん、おはようございます。

この中華菓子、美味しいけど
秋山さんには×印でしょうね。
.. 2013年08月31日 09:59   No.1296001

++ 秋山白兎 (社長)…1306回       
圭さん。こんにちは。
月餅も美味いですね。
糖尿病には毒ですが、毒ほど美味いものはありません。

.. 2013年08月31日 13:44   No.1296002

■--軟骨のから揚げ
++ スーパーばーちゃん (平社員)…144回          

ビールのおつまみにはいいようですね。
私は下戸なのでわかりませんが・・・
.. 2013年08月30日 20:40   No.1295001

++ 秋山白兎 (社長)…1305回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
鰻屋へ行くと骨の唐揚げがサービスで出ますね。
ビールは酒というより炭酸飲料ですね。
生ビールが好きで夏場はもっぱら生ビールを飲んでいます。

.. 2013年08月31日 08:07   No.1295002

■--ていしょくのやきざかな
++ ふきのとう (大学院生)…109回          

定食の焼き魚

白兎さん、今日は湿度も高く暑い一日でしたね。
.. 2013年08月30日 19:46   No.1294001

++ 秋山白兎 (社長)…1304回       
ふきのとうさん。おはようございます。
北街道の長尾川をわたったところにある瀬名食堂が行きつけの食堂です。
おかずを自由に選べるので好いです。
秋刀魚や鯖、鮭・・・焼き魚も各種あります。

.. 2013年08月31日 07:57   No.1294002

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