駝鳥の卵 白兎さん昨日はようこそお出でくださいました。 嬉しかったです。美味しいメロン食べる日が楽しみです。 スパム報告 .. 2013年06月23日 10:38   No.971001

++ 秋山白兎　(社長)…976回        ふきのとうさん。こんにちは。 昨日は突然お邪魔してもうしわけありませんでした。 今日は『真富士の里』で新ごぼうとモロッコマメなどを買ってきました。 スパム報告 .. 2013年06月23日 12:04   No.971002

新牛蒡がではじめました。 香りのいい新牛蒡でサラダを作りました。 やっぱり好評でした。 スパム報告 .. 2013年06月22日 21:12   No.970001

++ 秋山白兎　(社長)…975回        スーパーばーちゃん　おはようございます。 ごぼうサラダ好きです。 新牛蒡は芯の部分も柔らかくて美味しいですね。 新ジャガ、新タマネギ・・・新鮮な野菜は何でも美味しいですね。 スパム報告 .. 2013年06月23日 08:39   No.970002

白兎さん　今晩は 中華の点心にでるゴマ団子 美味しいです スパム報告 .. 2013年06月22日 18:27   No.969001

++ 秋山白兎　(社長)…974回        テラマチさん。おはようございます。 点心を手軽に食べられるお店が閉店してからは食べる機会に恵まれませんが、以前は家族でよく行っていました。 胡麻団子や桃の形の饅頭は息子がよく食べていました。 私はピータンをつまみに生ビールでした。 スパム報告 .. 2013年06月23日 08:34   No.969002

秋山さん、こんにちは〜！ うずらの卵は余り食べませんがお弁当や 中華料理に使います。 栄養があるらしいです。昔、食物検定で２級を取ったのは、家庭科が好きでした。 スパム報告 .. 2013年06月22日 12:55   No.968001

++ 秋山白兎　(社長)…973回        sakura1205さん。おはようございます。 料理がお上手なんですね。 鶉の卵はフライに揚げたのや八宝菜の具としてよく食べますよ。 スパム報告 .. 2013年06月23日 08:28   No.968002

キュウリと鰻の酢の物。 私は、鰻よりもタコのほうが好きです♪ こんにちは。 本日、７名様予約アリ。 仕込みの時間が取れるか？焦っています・・ スパム報告 .. 2013年06月22日 12:52   No.967001

++ 秋山白兎　(社長)…972回        つるちゃん。こんばんは。 今日は久しぶりに鰻重を食べましたが不味かったです。 しばらく鰻をたべるのは止めておきます。 私も胡瓜揉みには蛸を好みます。 スパム報告 .. 2013年06月22日 19:14   No.967002

新潟の寒ズリにも似た、辛味調味料。長崎では、唐辛子のことを胡椒と言います。 白兎さん、皆さん、お早うございます。 スパム報告 .. 2013年06月22日 10:26   No.966001

++ 秋山白兎　(社長)…971回        きりちゃん。こんばんは。 でんぼーさんなんですね。 柚子胡椒はひと頃はやりましたね。 私は普通の胡椒や粉山椒はよく使います。 スパム報告 .. 2013年06月22日 19:08   No.966002

白兎さん　おはようございます 関西の料亭等が　好んで使う調味料 スパム報告 .. 2013年06月22日 04:28   No.965001

++ 秋山白兎　(社長)…970回        テラマチさん。おはようございます。 薄口醤油は塩分が薄いわけではないそうですが、料理の材料に色を着けないので好まれるようですね。 スパム報告 .. 2013年06月22日 08:26   No.965002

++ テラマチ　(社長)…273回        塩分は　逆に多いかもしれません 薄口志向は　仰る通り　素材の色を大事にするためだそうです スパム報告 .. 2013年06月22日 08:28   No.965003

++ きりちゃん　(中学生)…31回        その通り、薄口醤油の方が、濃い口醤油より塩分濃度が高いのです。醤油の色の濃さは、含まれるカラメル濃度の違いです。私は元食品の分析を専門にしていて、関西にも住んでました。 関西のカレーは甘くても、関東のカレーより塩分濃度は高いのです。人間の味覚は含まれる砂糖に簡単に騙されるのです。 スパム報告 .. 2013年06月22日 10:21   No.965004

昨日久しぶりにきんぴらごぼうを作りました。 新ごぼうが出ていましたのでつい買ってしまって、 仕方なく作る羽目になってしまいました。 でもやっぱり新物は香りもよくておいしかったです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 20:36   No.964001

++ 秋山白兎　(社長)…969回        スーパーばーちゃん　こんばんは。 新ごぼう油は胡麻の匂ひけり・・・草間時彦さんの句だったと思います。 新ごぼうの金平は美味しかったとおもいます。 スパム報告 .. 2013年06月21日 20:40   No.964002

鰤テキ(鰤の照り焼き) すし飯は飯きり(はんぼ)で混ぜます。水加減は30 前に研いでザルに上げた米を計り直し同量の水でご飯を炊きますと、お米が変わっても、失敗の無いすし飯にすることが出来ます。是非一度お試し下さい。若し好みの硬さで無かったら次回から、この水加減を目安に水の増減をすると良いと思います。 スパム報告 .. 2013年06月21日 19:17   No.963001

++ 秋山白兎　(社長)…968回        ふきのとうさん。こんばんは。 握り鮨はしませんが散らし寿司のすし太郎はときどきします。あれは簡単で好いですね。 スパム報告 .. 2013年06月21日 19:26   No.963002

白兎さん　今晩は 子供の頃の　遠足に持って行く物の定番 スパム報告 .. 2013年06月21日 18:09   No.962001

++ 秋山白兎　(社長)…967回        テラマチさん。こんばんは。 遠足といえばゆで卵やキャラメルでしたね。 普段はろくなものがありませんでしたから嬉しかったです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 19:21   No.962002

がんもどき。 木綿豆腐を崩して、なんちゃってがんもどきを作ったことがありましたが、手間がかかるわりにあまり美味しくできなかったので、それ以来買うようにしてます(笑 白兎さん、こんにちは。 スパム報告 .. 2013年06月21日 13:50   No.961001

++ 秋山白兎　(社長)…966回        つるちゃん。こんにちは。 ガンモドキは大好きです。 ガンモや厚揚げは出汁で煮ただけで美味しく食べられるから簡単でいいです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 16:55   No.961002

北海道ではトウモロコシのことを、とうきびと言います。焼いても、茹でても美味しいですね。 白兎さん、皆さん、こんにちは。 スパム報告 .. 2013年06月21日 13:39   No.960001

++ 秋山白兎　(社長)…965回        きりちゃん。こんにちは。 先日、とれたてのトウモロコシを６本１０００円で買ってきて茹でてたべました。 甘くてやわらかくてとてもおいしかったです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 16:19   No.960002

おはようございます。 スーパーで一個10円で売られていました。 30個買って来ました。 家の大粒トマトはまだ青いです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 08:44   No.959001

++ 秋山白兎　(社長)…964回        ｍｆさん。こんにちは。 トマトは大きいのが好きです。それもハウスものよりも露地ものがいいです。 ミニトマトはほとんど食べないです。 スパム報告 .. 2013年06月21日 16:12   No.959002

鮪の赤身。 昨日のバスツワーは生憎の雨でした。 スパム報告 .. 2013年06月21日 07:52   No.958001

++ 秋山白兎　(社長)…963回        ふきのとうさん。おはようございます。 ブログの赤身が美味しそうに見えました。あの場合の酢飯は半切り桶で混ぜてつくるんでしょうか。 バスツアーはどちらへお出かけでしたか。昨日は天気が悪かったですから残念でしたね。 スパム報告 .. 2013年06月21日 08:39   No.958002

マグロが品薄のようですね。 握りならやっぱりトロですね！ スパム報告 .. 2013年06月20日 21:07   No.957001

++ 秋山白兎　(社長)…962回        スーパーばーちゃん　おはようございます。 黒マグロは近畿大学で養殖に成功していますから、少し安心ですが、絶滅危惧種には間違いないようです。 トロは美味いですが、私は赤身でも満足できます。 スパム報告 .. 2013年06月21日 06:34   No.957002

特別好きな訳じゃないんですが、ラーメンに入ってないと何か足らないようでガッカリした気持ちになります。 スパム報告 .. 2013年06月20日 19:40   No.956001

++ 秋山白兎　(社長)…961回        Ｓさん。こんばんは。 メンマは好きですよ。 竹の子を塩漬けするとメンマのようになって美味しいですよ。 スパム報告 .. 2013年06月20日 20:15   No.956002

白兎さん　今晩は ＪＲ名古屋駅のホームにある店で　よく食べてます スパム報告 .. 2013年06月20日 17:48   No.955001

++ 秋山白兎　(社長)…960回        テラマチさん。こんばんは。 先日、春日井へ行ったとき”きしめん”を食べようと思いましたが、機会を逸してしまいました。 静岡ではキシメンを出す蕎麦屋はあまり無いです。 スパム報告 .. 2013年06月20日 19:18   No.955002

鶏のズリは、コリコリしてます。 白兎さん、皆さん、こんにちは。 スパム報告 .. 2013年06月20日 14:56   No.954001

++ 秋山白兎　(社長)…959回        きりちゃん。こんにちは。 砂肝ですね。 焼き鳥では雛皮や砂肝が好きですね。 スパム報告 .. 2013年06月20日 15:06   No.954002

秋山さん、こんにちは。柚子は、香りが好きです。 お正月用の煮物の上に黄色い柚子をぱらぱら散らしても 彩が綺麗です。持っていませんが柚子のコロン等は 香水の様にきつくなく、いい香りがします スパム報告 .. 2013年06月20日 14:08   No.953001

++ 秋山白兎　(社長)…958回        sakura1205さん。こんにちは。 柚子は焼酎に入れると味も香りも引き立ちます。 柑橘系の香りはさわやかでいいですね。 スパム報告 .. 2013年06月20日 15:00   No.953002

クリームシチューの残りはパイでリメイク。 白兎さん、こんにちは。 埼玉も雨が激しくなってきました。 スパム報告 .. 2013年06月20日 13:17   No.952001

++ 秋山白兎　(社長)…957回        つるちゃん。こんにちは。 我が家の定番はホタテ貝柱のクリームシチューです。おいしいですよ。 静岡は昨夜からの雨が降ったりやんだりの状態ですが、少しまとまって降ったので、植物は元気になったと思います。 スパム報告 .. 2013年06月20日 14:54   No.952002