【必読※迷惑書き込みの対処方法をまとめました。】

◆よろず屋お料理教室◆

食べ物・飲み物・お料理に関する言葉で尻取りしてください。最後が「ん」で終わるときは直前の文字でお願します。
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■--ろっぽうのたたき
++ テラマチ (社長)…403回          

白兎さん 今晩は
長崎県の郷土料理です
.. 2013年09月28日 18:17   No.1433001

++ 秋山白兎 (社長)…1447回       
テラマチさん。こんばんは。
検索してみましたが詳しい記述が見当たらず、ろっぽうのたたきという料理がどのようなものかまったく想像がつきません。
六方小芋というのがあるみたいですが関係ありますか??

.. 2013年09月28日 20:55   No.1433002
++ テラマチ (社長)…404回       
長崎のある地域で言われているろっぽうと言う魚
これをたたきにした 珍しい料理です
会社の若いスタッフが長崎の出身で
この料理名を話していました


.. 2013年09月28日 21:36   No.1433003

■--東坡肉(トンポーロー)→ろ
++ きりちゃん (課長)…179回          

豚の角煮。好きです。香り付けに、八角を少し入れるとベター。
.. 2013年09月28日 15:40   No.1432001

++ 秋山白兎 (社長)…1446回       
きりちゃん。こんばんは。
豚の角煮は大好物です。肉料理では一番好きです。
鹿児島で食べた黒豚の肉が美味しかったです。

.. 2013年09月28日 20:48   No.1432002

■--すーぷじたてのとまと
++ ふきのとう (大学院生)…120回          

スープ仕立てのトマト。
爽やかな一日ですね。月曜日の句会の俳句、捻っています。
.. 2013年09月28日 14:57   No.1431001

++ 秋山白兎 (社長)…1445回       
ふきのとうさん。こんにちは。
午前中の内科検診では血糖値を除いてすべての数値と心電図に異常なしでした。
これだけ太っている人が内臓に疾患がないのは珍しいということでした。

.. 2013年09月28日 15:26   No.1431002

■--くず野菜で作るベジブロス
++ つるちゃん (部長)…206回          

くず野菜(皮・根など)を煮込んで作る野菜出汁のことです。
テレビで何度か紹介していました。
作ろう作ろうと思いながら、いつも忘れて棄ててしまいます。
.. 2013年09月28日 14:14   No.1430001

++ 秋山白兎 (社長)…1444回       
つるちゃん。こんにちは。
野菜をたくさん使うと屑もたくさん出ますから出汁などに利用できるといいですが、正直、皮や蔕などは棄ててしまいます。
野菜たっぷりのポトフはよく作ります。

.. 2013年09月28日 15:11   No.1430002

■--ガーリック 「く」
++ 圭 (大学生)…87回          

秋山さん、おはようございます。
近頃は肉料理などに使うのが
増えましたね。
以前は餃子に使うぐらいでしたが。
.. 2013年09月28日 09:48   No.1429001

++ 秋山白兎 (社長)…1443回       
圭さん。こんにちは。
ガーリックはニンニクですね。
ニンニクの素揚げを肴に焼酎をのんだり、ニンニク炒飯にしたりしてかなり食べています。

.. 2013年09月28日 14:50   No.1429002

■--チーズバーガー
++ テラマチ (社長)…401回          

白兎さん 今晩は
たまに食べます
.. 2013年09月27日 19:03   No.1428001

++ 秋山白兎 (社長)…1442回       
テラマチさん。おはようございます。
ハンバーガーは殆ど食べる事がないです。
サンドイッチは野菜やハム、玉子などをよく食べます。
普段は家内の握ったおにぎり二個が弁当です。

.. 2013年09月28日 07:32   No.1428002

■--搗きたての餅
++ つるちゃん (部長)…205回          

あのフワッフワ感が最高ですね。
山葵醤油か大根おろしで食べたいです。

白兎さん、おはようございます。
.. 2013年09月27日 09:55   No.1427001

++ 秋山白兎 (社長)…1441回       
つるちゃん。こんにちは。
安倍川餅の老舗・石部屋の辛み餅は山葵だれで食べますが、東海道を旅する甘党は安倍川餅、辛党は辛み餅を肴にお酒を飲んだそうです。

.. 2013年09月27日 10:59   No.1427002

■--ハムカツ
++ きりちゃん (課長)…178回          

昔は薄いプレスハムのカツでしたが、今は厚いポークソーセージのカツになりました。

白兎さん、皆さん、お早うございます。
.. 2013年09月27日 07:03   No.1426001

++ 秋山白兎 (社長)…1440回       
きりちゃん。こんにちは。
ハムカツも嫌いではありませんが、昔、埼玉県蕨市の水門メーカーへ工場検査に行って、そこの食堂で昼飯に出されたハムカツを食べて下痢したことを思い出します。揚げ油も古かったみたいです。

.. 2013年09月27日 10:52   No.1426002

■--きのこご飯
++ テラマチ (社長)…398回          

白兎さん 今晩は
キノコの季節ですね
ランチタイムのご飯に きのこご飯が出るようになりました
.. 2013年09月26日 20:50   No.1425001

++ 秋山白兎 (社長)…1439回       
テラマチさん。おはようございます。
キノコの炊き込みご飯はよくします。
ただし松茸ではなくて椎茸などの安いキノコです。
松茸のご飯を食べたいですね。

.. 2013年09月27日 06:17   No.1425002
++ テラマチ (社長)…402回       
松茸ご飯 今からが季節ですね
京都に戻ると 親戚の所で 毎年いただいてます

.. 2013年09月27日 20:23   No.1425003

■--すき焼き
++ S (中学生)…48回          

さっき辞書で見たんですが、肉は牛に限られないみたいですね。豚や鳥でもオッケーみたいです。
牛鍋は食べないですね。実は牛肉が好きじゃないので。
.. 2013年09月26日 18:59   No.1424001

++ 秋山白兎 (社長)…1438回       
Sさん。おはようございます。
実は私は豚肉が好きなので、鋤煮もしゃぶしゃぶも豚肉でします。
牛肉も嫌いじゃないですが豚肉の方がより好きなだけです。

.. 2013年09月27日 05:59   No.1424002

■--柿なます
++ つるちゃん (部長)…204回          

私は大根と人参のなますが好きですが、
お義母さんは柿なますが好きです。

余談ですが、なますに使う甘酢や寿司飯を作るときに
使う砂糖の量を見ると恐ろしくなります。
寿司飯の食べすぎは絶対に肥満につながりますし、
酢の物が身体に良いと言っても、甘味を極力抑えることが必要だと思いますね。
.. 2013年09月26日 09:50   No.1423001

++ 秋山白兎 (社長)…1437回       
つるちゃん。こんにちは。
大根と人参の紅白ナマスは私も大好きです。

柿は野菜サラダにして食べます。マヨネーズとよくマッチしますよ。
現在、黒酢ニンニク飲んでいます。

.. 2013年09月26日 12:15   No.1423002

■--モカ
++ きりちゃん (課長)…177回          

苦味の少ない柔らかなコーヒーです。

白兎さん、皆さん、お早うございます。
.. 2013年09月26日 09:06   No.1422001

++ 秋山白兎 (社長)…1436回       
きりちゃん。こんにちは。
イエメンの首都サヌアの外港モカから積み出されたアラビカ種のコーヒーということのようですね。
俳句の友達がアラビア語研修のためにサヌアに在住していましたが現地の政情不安定なために帰国しました。

.. 2013年09月26日 12:00   No.1422002
++ テラマチ (社長)…397回       
大阪・淀屋橋のコーヒー専門の喫茶店で
毎週 決まった曜日に モカが出ます

.. 2013年09月26日 19:36   No.1422003

■--ムラサキ芋
++ スーパーばーちゃん (課長)…162回          

ムラサキ芋は、さつまいも本来の成分に加え、紫いもにはブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンには目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力向上などの効果があるそうです。
.. 2013年09月25日 20:11   No.1421001

++ 秋山白兎 (社長)…1435回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
ムラサキ芋は田舎でも作っていました。
沖縄に多い品種のようですね。

焼津の丸又という練り製品を売るお店にムラサキイモが入った練り製品があります。

我家にはブルーベリーの木が4〜5本あります。

.. 2013年09月26日 06:40   No.1421002

■--シュークリーム
++ S (中学生)…47回          

いつも通り書くと何か食べたくなります。
明日か明後日、ローソンにでも行ってみます。
.. 2013年09月25日 18:56   No.1420001

++ 秋山白兎 (社長)…1434回       
Sさん。おはようございます。
コンビニのスイーツがレベルアップしてますね。
私もミニシューをよく買います。一口サイズで運転中に食べやすいからです。

.. 2013年09月26日 06:22   No.1420002

■--しらすおろし
++ つるちゃん (部長)…203回          

うちの夏の朝食に必須です。
おろし大根は、辛味大根だとなお良し。

白兎さん、おはようございます。
.. 2013年09月25日 11:32   No.1419001

++ 秋山白兎 (社長)…1433回       
つるちゃん。こんにちは。
駿河湾のシラスが今年は不漁続きだったようです。
最近になってようやく漁獲があるそうです。
生も釜揚げも美味しいですね。

.. 2013年09月25日 12:38   No.1419002

■--鮭児→じ、し
++ きりちゃん (課長)…176回          

トキシラズ。釧路で食べましたが、あぶらの乗った鮭です。

白兎さん、皆さん、こんにちは。
.. 2013年09月25日 11:21   No.1418001

++ 秋山白兎 (社長)…1432回       
きりちゃん。こんにちは。
静岡あたりでは鮭児にはあまりおめにかかりませんね。
こちらではどうしても寒流系の魚は少ないです。

.. 2013年09月25日 12:32   No.1418002

■--べったらづけ
++ まあちゃ (大学生)…74回          

白兎さんこんばんは
今、飴が降り始めましたる静かな夜です。
べつたらづけ美味しいよね
.. 2013年09月24日 22:17   No.1417001

++ 秋山白兎 (社長)…1431回       
まあちゃさん。おはようございます。
東京にはべったら市というのがあるそうですね。
甘い大根の漬物はもちろん食べたことがあります。
静岡あたりでも入手はできますが、普段からスーパーで買って食べるのは千枚漬や紫葉漬など京都の漬物が多いです。

.. 2013年09月25日 08:20   No.1417002

■--土手鍋
++ スーパーばーちゃん (課長)…161回          

寒きなるとか気が美味しくなります。
牡蠣の土手鍋が美味しいですね。
.. 2013年09月24日 20:48   No.1416001

++ 秋山白兎 (社長)…1430回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
牡蠣は大好きです。一番好きなのはカキフライです。
鍋にも入れますが煮すぎると固くなっちゃいますね。

.. 2013年09月25日 06:23   No.1416002

■--ずいぶんとシンプルないせうどん 「ど」 「と」
++ テラマチ (社長)…394回          

白兎さん 今晩は
伊勢と言えば てこね寿司といせうどん それに赤福

いせうどんは 本当にシンプルな食べ物ですが
あんがいと癖になります
.. 2013年09月24日 18:57   No.1415001

++ 秋山白兎 (社長)…1429回       
テラマチさん。こんばんは。
伊勢には何度も行きました。
赤福はお店の緋毛氈に座ってふた皿くらい食べます。
黒い汁の伊勢ウドンもも必ず食べます。

向いの家の奥さんが志摩の出身でカツオの切り身を混ぜたてこね寿司を作ってくれたことがあります。

.. 2013年09月24日 20:15   No.1415002
++ テラマチ (社長)…400回       
白兎さん 今晩は
てこね寿司も美味しいですね

.. 2013年09月26日 22:38   No.1415003

■--きず
++ ふきのとう (大学院生)…119回          

生酢
酢ものは大好きです。

白兎さん、ゴマすりを頼まれたのですね。私も夫に時々
お願いすることがあります。ボケ防止にもなりますから。
.. 2013年09月24日 18:47   No.1414001

++ 秋山白兎 (社長)…1428回       
ふきのとうさん。こんばんは。
胡麻も擂れば、とろろ汁もつくります。
里芋の皮も剥きます。蕗の皮むき、蕨のアク抜き、竹の子の皮むき、莢いんげんの筋とり・・・けっこうまめに手伝います。

.. 2013年09月24日 20:07   No.1414002

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