中華料理で　よく見かける食材ですが 以外に　栄養価が高いそうです 代表的な物として　ビタミンＤ、不溶性食物繊維 鉄分　カルシウム　カリウム　ビタミンＢ２などです スパム報告 .. 2014年01月07日 19:32   No.1873001

++ 秋山白兎　(社長)…1899回        テラマチさん。こんばんは。 キクラゲの玉子炒めなんかは美味しいですね。 山で仕事をしているときに野生のキクラゲを採ったことがありましたがニワトコの枯れ木に発生してました。どうもキノコ類は発生する樹木を選ぶようです。 スパム報告 .. 2014年01月07日 20:03   No.1873002

年始はバタバタしていたので、今日が今年初のしりとりだったと……今気付きました。 遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします。 スパム報告 .. 2014年01月07日 19:25   No.1872001

++ 秋山白兎　(社長)…1898回        Ｓさん。こんばんは。 私は昨日から仕事初めです。 こちらこそ宜しくおねがいいたします。 スパム報告 .. 2014年01月07日 19:57   No.1872002

白兎さん　今晩は 福岡県柳川の郷土料理 ＴＶで見た事がありますが　食べた事はありません スパム報告 .. 2014年01月07日 18:51   No.1871001

++ 秋山白兎　(社長)…1897回        テラマチさん。こんばんは。 私も何かの本で読んだことがあります。 食用にする磯巾着は有明海の限られた種類のようですね。 スパム報告 .. 2014年01月07日 19:47   No.1871002

葉物野菜 白兎さん明日は新年句会です。 スパム報告 .. 2014年01月07日 18:09   No.1870001

++ 秋山白兎　(社長)…1896回        ふきのとうさん。こんばんは。 先ほど、おくればせながら七草粥を祝いました。 我家の七草粥はシラスがはいっています。 私は明日は社会保険事務所と会計士のところへ出向きます。両方とも駅南の中田にあります。 スパム報告 .. 2014年01月07日 19:38   No.1870002

こんにちは。 もち米を洗って浸水してあります。 これから中華おこわを作ります。 （餅つき機についていたレシピを参考に。 失敗もなく助かっています） それを寿司あげに詰めます。 大阪のデパ地下で売られていたのを真似しています。 スパム報告 .. 2014年01月07日 12:12   No.1869001

++ 秋山白兎　(社長)…1892回        ｍｆさん。こんにちは。 中華おこわおいしいですね。 我が家では買い置きのもち米をすこしずつ粳米に混ぜて炊いています。おこわほどでもありませんがご飯の味がアップしてます。 スパム報告 .. 2014年01月07日 13:19   No.1869002

ぬたの組み合わせでは一番好きです。 ただ関東ではわけぎが入手困難ですので 似たようなネギで代用します。 イカは、さっと熱湯に潜らすと水っぽくならずに 甘味が増します。 白兎さん、おはようございます。 昨日はありがとうございました。 スパム報告 .. 2014年01月07日 10:52   No.1868001

++ 秋山白兎　(社長)…1891回        つるちゃん。こんにちは。 仕事始めから二日目の午後です。 もう目がとろんとして睡魔が襲ってきました。 葱ぬたは私も大好物です。 関東ではわけぎが少ないですか。こちらでも茎の白い葱ばかりで青葱が少ないです。 スパム報告 .. 2014年01月07日 13:13   No.1868002

浜松のお土産にうなぎパイと言うお菓子があります。 これの歴史も古く50年程前に売り出されたと記憶しています。 発売当初はこんなおいしいお菓子があったのかと驚いた記憶があります。 上京の折には必ず買ってきました。 今ではどこでも手に入るようになって、ほかに美味しいお菓子もたくさんできて、珍しくもなくなりました。 スパム報告 .. 2014年01月06日 20:36   No.1867001

++ 秋山白兎　(社長)…1890回        スーパーばーちゃん　おはようございます。 うなぎパイは小椋佳さんのコマーシャルソングですね。 私も何度かは食べたことがある程度です。 ほかに美味しいお菓子がたくさんあります。 スパム報告 .. 2014年01月07日 06:36   No.1867002

秋山さん、こんにちは。 スーパーなどで売ってるのは 買わず、お豆腐屋から直接買ってます。 スパム報告 .. 2014年01月06日 11:25   No.1866001

++ 秋山白兎　(社長)…1889回        圭さん。こんにちは。 豆乳は信頼の置ける豆腐屋で分けてもらうのに限ります。 私の以前はその名も「登呂豆腐店」の豆乳を飲んでいました。 スパム報告 .. 2014年01月06日 13:09   No.1866002

白兎さん　今晩は 子供の頃は　缶詰に入った蜜豆を食べていました スパム報告 .. 2014年01月05日 19:46   No.1865001

++ 秋山白兎　(社長)…1888回        テラマチさん。こんばんは。 我家では缶詰の小豆を使って善哉をつくります。 子供の頃は漉し餡を使った汁粉をよくたべていました。 スパム報告 .. 2014年01月05日 19:59   No.1865002

昔は琵琶湖近辺で、しじみのむき身を 売ってたようです。江戸時代の俳人蕪村の句に むき蜆石山の桜散りにけり、と云う句がありますが 戦後も佃煮として売ってたそうです。 スパム報告 .. 2014年01月05日 17:43   No.1864001

++ 秋山白兎　(社長)…1887回        昔はシジミが取れた池は埋め立てられて住宅地に、水路は暗渠になって私の故郷のシジミは絶滅しました。 スパム報告 .. 2014年01月05日 19:50   No.1864002

秋山さん、本年もよろしくお願いします。 最近のことは存じませんが、昔はしじみの佃煮が 売られてたそうです。琵琶湖近辺ですが。 しじみのむき身は、江戸時代から売られてたようで 蕪村の俳句に、むき蜆石山の桜散りにけり、と。 スパム報告 .. 2014年01月05日 17:35   No.1863001

++ 秋山白兎　(社長)…1886回        圭さん。こんばんは。 シジミの佃煮は宍道湖の土産にいただいてたべたことがあります。 台湾ではシジミの煮物も食べたことがあります。 スパム報告 .. 2014年01月05日 19:43   No.1863002

白兎さん　こんにちは 名古屋は　ひつまぶしが有名ですね 時々　食べに行きます スパム報告 .. 2014年01月05日 11:46   No.1862001

++ 秋山白兎　(社長)…1885回        テラマチさん。こんばんは。 先日、テレビで櫃まぶしの元祖のお店をやっていました。 静岡にも”かん吉”という鰻屋があって以前はよく行きましたが、ウナギ高騰以後は足が遠のいています。 スパム報告 .. 2014年01月05日 19:35   No.1862002

おはようございます。 そういえばお正月はコーヒーを飲みませんでした。 コーヒーを飲んでゆっくり座る時間がなかったからです。 そのかわり、少々酒量が多かったかもしれません(笑 スパム報告 .. 2014年01月05日 10:30   No.1861001

++ 秋山白兎　(社長)…1884回        つるちゃん。こんばんは。 私もこの正月にはよく飲みました。 喜久酔・志太泉いずれも地酒です。 コーヒーも毎日のんでいます。 スパム報告 .. 2014年01月05日 19:24   No.1861002

大根が美味しい季節です。 大根は利用価値の多い食材ですが、ふろふき大根は特に好きです。 ゆずを効かせた味噌で戴く大根はたまりません。 スパム報告 .. 2014年01月05日 07:00   No.1860001

++ 秋山白兎　(社長)…1883回        スーパーばーちゃん　おはようございます。 私も大根は好きです。 正月の紅白ナマス、大根の甘酢漬、おでんの大根・・・聖護院大根を肉やサクラエビと煮たのも美味しいです。 スパム報告 .. 2014年01月05日 09:47   No.1860002

白兎さん　おはようございます 冬場は　特に豆腐料理を食べる機会が 増えるようです スパム報告 .. 2014年01月04日 09:38   No.1859001

++ 秋山白兎　(社長)…1882回        テラマチさん。こんにちは。 鍋には豆腐がつきものですね。 湯豆腐も美味しいです。 京都は豆腐の美味い土地柄ですね。 スパム報告 .. 2014年01月04日 11:16   No.1859002

シンプルだけど好きです。 白兎さん、皆さん、明けましておめでとうございます。 スパム報告 .. 2014年01月04日 09:15   No.1858001

++ 秋山白兎　(社長)…1881回        きりちゃん。こんにちは。 うどんは私も大好物です。 月見うどんでもおかめでも・・・テンプラうどんなんかいいですね。 スパム報告 .. 2014年01月04日 11:09   No.1858002

トンカツ　各地に美味しい店がありますが 御当地グルメになっているところも　多いようですね スパム報告 .. 2014年01月03日 21:01   No.1857001

++ きりちゃん　(社長)…292回        私も好きです。フランス料理のポークカツレットが、オランダ経由で日本に伝わったようです。アムステルダムのホテルで豚カツを１０日間食べ続けたことがあります。日本の豚カツは大量のラードで揚げますが、外国のポークカツレットはフライパンの中で、少量の油で焼きます。鳥取のレストランで、ヨーロッパ風の豚カツが出て来たときは驚きました。 スパム報告 .. 2014年01月04日 09:23   No.1857002

++ テラマチ　(社長)…586回        老舗の洋食屋さんのカツは　衣を　油で焼くところが多いようですね スパム報告 .. 2014年01月04日 20:45   No.1857003

++ 秋山白兎　(社長)…1893回        テラマチさん。こんにちは。 亀レスごめんなさい。 私は最近、勝富の千代幻豚というのにはまっています。 スパム報告 .. 2014年01月07日 13:56   No.1857004

＼(☆＾〇＾☆)／　コンバンハ！ お正月も3日が過ぎました。お節もほとんどなくなりました。 甘さ控えめで作った金団は早々と無くなっていました。 スパム報告 .. 2014年01月03日 20:23   No.1856001

++ 秋山白兎　(社長)…1895回        スーパーばーちゃん　こんにちは。 亀レスごめんなさいです。 御節が貧弱な我が家には金団はなしです。 蒲鉾や伊達巻などつまらないものばかりですが、酒の肴には酢だこと小鯛の笹漬けがあります。 スパム報告 .. 2014年01月07日 14:08   No.1856002

白兎さん　皆さん 新しい年を寿ぎ　皆様がたには 良き年でありますように うなぎの白焼き　大好物です スパム報告 .. 2014年01月03日 18:38   No.1855001

++ 秋山白兎　(社長)…1894回        テラマチさん。こんにちは。 タレがべったりの蒲焼よりも白焼きの香ばしい味がウナギ本来の味かもしれませんね。 でも蒲焼も捨てがたいです。 ご飯には蒲焼、酒の肴には白焼きといったところでしょうか。 スパム報告 .. 2014年01月07日 14:03   No.1855002

おはようございます。 甘辛く煮たしいたけもいいですが シメジとかエリンギを入れることもあります。 白兎さん　皆さん今年もよろしくお願いいたします。 スパム報告 .. 2014年01月03日 11:21   No.1854001

++ 秋山白兎　(社長)…1880回        ｍｆさん。あけましておめでとうございます。 本年もよろしくおねがいいたします。 茶碗蒸し大好きです。 銀杏・百合根などが入っていると嬉しいですね。 スパム報告 .. 2014年01月03日 14:03   No.1854002