【必読※迷惑書き込みの対処方法をまとめました。】

◆よろず屋お料理教室◆

食べ物・飲み物・お料理に関する言葉で尻取りしてください。最後が「ん」で終わるときは直前の文字でお願します。
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■--のり煎餅
++ テラマチ (社長)…680回          

白兎さん 今晩は
いろいろな種類の煎餅がありますね
.. 2014年03月07日 20:12   No.2093001

++ 秋山白兎 (社長)…2125回       
テラマチさん。こんばんは。
家内のザイsyが越谷で隣が煎餅で有名な草加です。知り合いがいますので年に何度も煎餅を送ってくれます。
大きくて硬い煎餅です。

.. 2014年03月07日 21:05   No.2093002
++ テラマチ (社長)…684回       
白兎さん おはようございます
埼玉と言えば 草加せんべいと 川越の芋が有名ですね

.. 2014年03月09日 05:51   No.2093003

■--しらす干しと菜の花のペペロンチーノ
++ つるちゃん (社長)…315回          

春のパスタですね。
この組み合わせはおいしいですよ^^
菜の花は固めに湯がいておきます。
オリーブ油でニンニクと鷹の爪を炒め、しらす干しもさっと火を通します。
パスタの茹で汁を少し加えて塩こしょうで味を整えて
茹で上がったパスタを入れて和えます。
菜の花も加え全体に混ぜ合わせたら出来上がり。

書いていて食べたくなっちゃいました(笑
.. 2014年03月07日 11:25   No.2092001

++ 秋山白兎 (社長)…2124回       
つるちゃん。こんにちは。
大雪の前にカツオを少し送ったのですが、雪のためにクール宅急便の荷物が還ってきてしまいました。近々、魚問屋が別のホタテ貝柱を送ると思います。

先日、ひな祭りに伺ったお宅で昼ごはんをご馳走になりましたが、菜の花の和え物がとてもおいしかったです。

.. 2014年03月07日 15:53   No.2092002

■--めざし
++ スーパーばーちゃん (社長)…265回          

私たちが子供のころ干物と言えばイワシのめざしでした。
最近は干物も種類が増えてめざしはあまり見かけなくなりました。
.. 2014年03月05日 20:07   No.2091001

++ 秋山白兎 (社長)…2123回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
お店は一軒もない田舎で育ちましたから、行商人が売りに来る目刺などはごちそうでした。
鮮度が悪くて焼くと腹が崩れましたがそれでも美味しかったです。
今でも好物で一度に二連10尾くらいは食べます。

.. 2014年03月06日 06:25   No.2091002

■--練り梅
++ つるちゃん (社長)…314回          

お雛様の日のお夕飯は、いつも手巻き寿司です。
今回、練り梅ときゅうりを仲間入りさせましたら
息子たちには好評でしたよ。

白兎さん、おはようございます。
.. 2014年03月05日 11:34   No.2090001

++ 秋山白兎 (社長)…2122回       
つるちゃん。こんばんは。
雛祭りは今年も招きを受けてごちそうになってきました。
献立は揚げたての豚カツ、野菜の煮物、菜の花の和え物、漬物などでとてもおいしかったです。
我が家ではちらし寿司でした。

.. 2014年03月05日 19:59   No.2090002

■--紀文おでんだね
++ つるちゃん (社長)…313回          

そろそろおでんの季節も終わりですね。
おでんだねでは、大根、しらたき、すじが好きです。

白兎さん、こんにちは。
今度は父が腰部脊柱狭窄症で動けなくなり
日曜日に医大の救急外来まで行ってきました。
神経に効くという痛み止めで様子見ですが、
良くならなければ手術とか。
もう80も近いので、出来たら切らずにおきたいのですが・・
.. 2014年03月04日 12:05   No.2089001

++ 秋山白兎 (社長)…2121回       
つるちゃん。こんばんは。
私も腰のあたりに持病を持っています。現役時代の最後のころに夜逃げを手伝ってぎっくり腰になりました。
痛くてつらいです。

お父さんにはいつまでも元気でいてもらいたいですね。

.. 2014年03月04日 19:41   No.2089002

■--いか焼き
++ テラマチ (社長)…678回          

白兎さん 今晩は
いろいろないか焼きが 全国にありますが
大阪・梅田の 阪神百貨店で販売されているイカ焼きは
安くて美味しいです
.. 2014年03月03日 21:24   No.2088001

++ 秋山白兎 (社長)…2120回       
テラマチさん。おはようございます。
いかそうめんを食べに函館まで出かけたくらいイカは好きです。
加工品もいろいろありますがスルメが大好きで今年の正月も歯冠を壊してしまいました。

.. 2014年03月04日 06:26   No.2088002

■--あっぷるぱい
++ ふきのとう (部長)…180回          

アップルパイ

白兎さん先日はようこそいらっしゃいました。
いつでもお時間のある時はいらして下さいね。
.. 2014年03月03日 20:33   No.2087001

++ 秋山白兎 (社長)…2119回       
ふきのとうさん。こんばんは。
ひな祭りへのご招待ありがとうございました。
あのエリンギを肉でまいたのは美味しかったです。
今度はぜひ我が家へお願いします。
と、いっても何のおもてなしもできませんが、楽しいおしゃべりをしたいとおもいます。

.. 2014年03月03日 21:02   No.2087002

■--黄身餡
++ スーパーばーちゃん (社長)…264回          

黄身餡はきれいな黄色のあんこですので、春先の和菓子によく使われています。
菜の花をイメージした和菓子など良いですね。
.. 2014年03月03日 19:28   No.2086001

++ 秋山白兎 (社長)…2118回       
スーパーばーちゃん こんばんは。
この季節の和菓子は黄粉のかかったウグイス餅、続いて桜餅になりますね。
椿の葉に乗せた鹿の子も大好きです。

.. 2014年03月03日 20:53   No.2086002

■--どら焼き
++ S (大学院生)…100回          

色々なバージョンのどら焼きが出されていますが、
中はやはり餡のものが好きです。

あ、中にクリーム込みの生どらはもっと好きですけど(笑)
.. 2014年03月03日 18:57   No.2085001

++ 秋山白兎 (社長)…2117回       
Sさん。こんばんは。
どら焼きは私も大好物です。
粒粒の餡子のがいいですね。

.. 2014年03月03日 20:47   No.2085002

■--のっけ丼
++ テラマチ (社長)…676回          

白兎さん 今晩は
青森魚菜センターで いろいろな魚を購入して
それを 乗っけて食べるので のっけ丼と言うそうです
自分の好きな具材で食べれるのがいいですね

.. 2014年03月01日 22:55   No.2084001

++ 秋山白兎 (社長)…2116回       
テラマチさん。おはようございます。
魚介類のどんぶり物といえば鉄火丼やイクラ丼、ウニ丼、ホタテ貝柱丼などが思い浮かびますが、単品でなくて複数の組み合わせでもいいですね。

.. 2014年03月02日 09:37   No.2084002
++ テラマチ (社長)…677回       
海鮮の盛り合わせの ちらし寿司は好物です

.. 2014年03月02日 16:49   No.2084003

■--きゅうりの漬物
++ スーパーばーちゃん (社長)…263回          

最近きゅうりは年中スーパーに並んでいます。
季節感が薄れましたが、やはり露地物が出始めたころが美味しいですね。
露地物は出回ると毎日きゅうりの漬物が食卓に出てきます。
.. 2014年03月01日 20:36   No.2083001

++ 秋山白兎 (社長)…2115回       
スーパーばーちゃん。おはようございます。
きゅうりは夏野菜ですね。
夏場は毎日きゅうり揉みを食べます。

.. 2014年03月02日 09:30   No.2083002

■--そばがき
++ テラマチ (社長)…675回          

白兎さん こんにちは

これを食べさせる店は少ないですね
.. 2014年03月01日 15:18   No.2082001

++ 秋山白兎 (社長)…2114回       
テラマチさん。こんばんは。
蕎麦掻きをメニューに載せている店は少ないです。
近頃のソバ屋は蕎麦湯も出さないお店が多いです。

.. 2014年03月01日 19:35   No.2082002

■--毛ガニのみそ
++ つるちゃん (社長)…312回          

毛ガニのみそは、家族で私だけが食べます。
あんなに美味しいのにって思いますが、
独り占めできるので♪

白兎さん、こんにちは。
昨日と打って変わって今日は寒い雨です。
また雪の予報ですが、もうたくさんですね。
.. 2014年03月01日 14:29   No.2081001

++ 秋山白兎 (社長)…2112回       
つるちゃん。こんばんは。
私も毛ガニは甲羅だけをいただき味噌を堪能した後は甲羅酒を煮て飲みます。

山梨県身延町では今日になって最後の孤立家屋が解消したそうです。今夜また雪が積もれば踏んだり蹴ったりです。

.. 2014年03月01日 19:22   No.2081002

■--らっきょの酢漬け
++ テラマチ (社長)…673回          

白兎さん 今晩は
カレーにもあいますね
.. 2014年02月28日 20:47   No.2080001

++ 秋山白兎 (社長)…2111回       
テラマチさん。おはようございます。
我が家ではラッキョウがでると買って塩漬けします。まだ芯の部分が辛いうちから食べてしまいます。
カレーの付合せの甘酢ラッキョウはスーパーで買っています。

.. 2014年03月01日 07:28   No.2080002
++ 秋山白兎 (社長)…2113回       
昼ご飯に豚カツなどをごちそうになってきたので夜はカレーにしました。
ラッキョウを5〜6粒食べました。

.. 2014年03月01日 19:28   No.2080003
++ テラマチ (社長)…683回       
らっきょうには 硫化アリルが臭いの成分に含まれ
ビタミンB1の吸収を通常の7倍にも高め 血液を
浄化して血行をよくし循環器系の機能を正常化してくれるそうですね

.. 2014年03月08日 23:42   No.2080004

■--メカブのきんぴら
++ スーパーばーちゃん (社長)…262回          

茎メカブできんぴらもたまにはいいですね。
ゴマ油を使うと風味がいいですね。
仕上げにしっかりすりごまをかけて・・・
.. 2014年02月28日 20:34   No.2079001

++ 秋山白兎 (社長)…2110回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
先日スーパーの鮮魚コーナーに茎めかぶがでていました。今度あったらきんぴらにしてみます。
きんぴらは大好きです。
今の季節は独活のきんぴらを頻繁にたべています。
新ごぼうのきんぴらも美味しいですね。

.. 2014年03月01日 07:21   No.2079002

■--ケーパーの瓶詰め
++ つるちゃん (社長)…311回          

冷蔵庫に入っていますが、出番が少ないです。
スモークサーモンの付け合せに使うくらいにしか
知りません。

白兎さん、おはようございます。
夫の身体は快癒いたしました。
病院に行きましたが、結局急性胃腸炎という診断。
身体が良くなったのですが、なぜかお臍が曲がってしまって機嫌が悪くてコチラもイヤになります・・・
気が疲れます。
.. 2014年02月28日 11:17   No.2078001

++ 秋山白兎 (社長)…2109回       
つるちゃん。こんにちは。
ご主人の快復よかったですね。
でも、お臍が曲がったって・・・お腹のセンターじゃなくてずれてしまったんでしょうか?
早くご機嫌を直してほしいですね。

.. 2014年02月28日 16:02   No.2078002

■--胡瓜の古漬け 「け」
++ 圭 (大学院生)…127回          

秋山さん、おはようございます。

漬物と美味しい味噌汁で食事をすると
日本人に生まれて好かったと思います。

.. 2014年02月28日 05:49   No.2077001

++ 秋山白兎 (社長)…2108回       
圭さん。おはようございます。
我が家の朝飯は、ご飯と味噌汁、漬物に納豆・・・そんな感じです。
大根や白菜は家内が漬けますが、上手につけてくれます。

.. 2014年02月28日 06:12   No.2077002

■--ラム酒たっぷりのケーキ
++ テラマチ (社長)…672回          

白兎さん 今晩は
ケーキの種類によっては 洋酒をたっぷり使っているのがありますね
.. 2014年02月26日 23:43   No.2076001

++ 秋山白兎 (社長)…2107回       
テラマチさん。おはようございます。
ラム酒入りのケーキありますね。
私は普通のショートケーキが好きです。
イチゴが載ったのがいいです。

.. 2014年02月27日 06:34   No.2076002
++ テラマチ (社長)…674回       
イチゴショートは ケーキの定番ですね^^

.. 2014年02月28日 22:13   No.2076003

■--栗どら
++ スーパーばーちゃん (社長)…261回          

栗が入ったどら焼きです。
今日偶然頂き”く”でつなぐのに目に入ったので・・・
.. 2014年02月26日 20:11   No.2075001

++ 秋山白兎 (社長)…2106回       
スーパーばーちゃん こんばんは。
栗入りのどら焼きとは美味しそうですね。
どら焼きは大好物です。

.. 2014年02月26日 20:52   No.2075002

■--糸こんにゃく
++ つるちゃん (社長)…310回          

関東ではしらたきを使いますが、大きな違いは
製法にあると聞きました。
太いのが糸こんにゃくですよね?

白兎さん、おはようございます。
昨日の夕方から夫がダウンしてます。
発熱・嘔吐・下痢の症状ですので
感染症の病名を仰ぎに今病院に行っています。
なので、今日は昼も夜も私一人の営業となります。
.. 2014年02月26日 09:25   No.2074001

++ 秋山白兎 (社長)…2105回       
つるちゃん。こんにちは。
最近、生牡蠣を食べて急性肝炎になったとかいう話を聞いたばかりですが・・・発熱・嘔吐・下痢となるとちょっと心配ですね。

”しらたき”は、こんにゃくの液をところてんのように突き細くしてお湯に放して固める。
”糸こんにゃく”は固まってこんにゃくになってから突き、細い麺状にする・・・のだそうです。

.. 2014年02月26日 11:10   No.2074002

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