【必読※迷惑書き込みの対処方法をまとめました。】

◆よろず屋お料理教室◆

食べ物・飲み物・お料理に関する言葉で尻取りしてください。最後が「ん」で終わるときは直前の文字でお願します。
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■--ふりかけ
++ mf (大学院生)…118回          

おはようございます。

塩紅鮭切り落とし中辛と
梅酢漬紫蘇のカラカラ干しで
フリカケにしてみようかな、、、と考え中です。
ご飯とかパンとか あまり食べない家族なので
多分娘行きになると思います。
.. 2014年09月03日 09:59   No.2774001

++ 秋山白兎 (社長)…2821回       
mfさん。こんにちは。
自家製ふりかけもおいしいでしょうね。
私はふりかけはつかいませんが、永谷園のお茶漬けの元はよく使います。
おかずがなくてもご飯が食べられるので助かります。

.. 2014年09月03日 15:34   No.2774002

■--高野豆腐
++ キラキラ (小学校低学年)…6回          

秋山さん、おはようございます!(*^^*)

こちらでは「凍り豆腐」っていいます。
煮しめがおいしいですね。
.. 2014年09月03日 06:33   No.2773001

++ 秋山白兎 (社長)…2820回       
キラキラさん。こんにちは。
凍り豆腐が標準名のようですね。
寒天と同じで高地・寒冷な長野県が国内主要産地で、高野山周辺では作られていないようです。
じゅわっとだし汁が出る凍り豆腐は好きです。

.. 2014年09月03日 15:18   No.2773002

■--めんたいこ
++ テラマチ (社長)…936回          

白兎さん こんばんは
ご飯のお伴に^^
.. 2014年09月02日 23:05   No.2772001

++ 秋山白兎 (社長)…2819回       
テラマチさん。こんにちは。
明太子大好きです。
生で食べる人も多いですが、私は軽く炙ったのが好みです。
飯のおかずでもおにぎりの具でもおいしいですね。

.. 2014年09月03日 15:09   No.2772002

■--べっ甲飴
++ スーパーばーちゃん (社長)…391回          

べっ甲のようなきれいな飴ですが、最近は見かけることが少なくなりました。
.. 2014年09月02日 20:51   No.2771001

++ 秋山白兎 (社長)…2818回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
昔はガラスケースを自転車の荷台につけた鼈甲飴屋が売りに来ていました。
そういう商売は今はないですね。
祭の露店では売っていました。

.. 2014年09月03日 06:22   No.2771002

■--ぐつぐにたつどなべ
++ ふきのとう (社長)…270回          

ぐつぐつ煮立つ土鍋
やがて土鍋の活躍する季節ですね。

里いも、全部綺麗で、柔らかく煮えて、とても美味しかったです。
初物でした。
.. 2014年09月02日 15:30   No.2770001

++ 秋山白兎 (社長)…2817回       
ふきのとうさん。こんにちは。
遠州の浜通りは海老芋の名産地と聞きましたが、普通のサトイモもたくさん栽培されています。
貯蔵されたサトイモは傷のところが変色したり固くなったりしますが、収穫したばかりの新芋はそれがないのでおいしく食べられますね。

.. 2014年09月02日 16:10   No.2770002

■--ランチバイキング
++ つるちゃん (社長)…437回          

奥さまたちで賑わっているのでしょう。
私は、行ったことがありません。

ワンコインランチを食べている旦那さまを思うと
呑気な奥さまが多いのだなぁ、、と思うのは私だけでしょうか?
.. 2014年09月02日 10:34   No.2769001

++ 秋山白兎 (社長)…2816回       
つるちゃん。こんにちは。
亭主元気で留守がよい・・・的な奥さん連中が多いのでしょうか。
つるちゃんご夫妻のように一緒に仕事をしていて仲良しの夫婦には考えられないでしょうね。
私なんかワンコインランチにもありつけないあわれな身の上です。

.. 2014年09月02日 16:02   No.2769002

■--しおから
++ まあちゃ (大学院生)…120回          

白兎さんおはようございます。
塩からっていろいろありますね。
.. 2014年09月02日 08:09   No.2768001

++ 秋山白兎 (社長)…2815回       
まあちゃさん。おはようございます。
鮎の塩辛が鱁鮧(うるか)で、鰹の塩辛が酒盗でしょうか。焼津にはマグロの酒盗もあります。
イカの塩辛なんかが食べやすいですね。
タコの塩辛 - イカの塩辛と同様に作られる。ワサビと共に漬けたものはたこわさびと言う。
エビの塩辛 - ホッコクアカエビ・甘エビなどのエビを漬けたもの。
アミの塩辛 - アキアミ、イサザアミ、ツノナシオキアミなどを丸ごと塩蔵したもの。
がん漬 - シオマネキ、ヤマトオサガニ、アリアケガニなど、干潟に産する小型のカニを潰し塩辛にする。
ひしこ(鯤) - イワシ
スクガラス - アイゴの稚魚を塩蔵したもの。
鯛の塩辛 - タイの腸、卵、白子
めふん - 鮭の腎臓
たらこの塩辛 - タラの魚卵を発酵するまで塩蔵したもの。
このわた - ナマコの内臓。
ホヤの塩辛 - ホヤの全体を漬けた物。
莫久来(ばくらい) - 海鼠腸(このわた)とホヤの塩辛を混ぜたもの。

その他 サバ、シラウオ、カキ、サザエ、シャコガイ、トコブシ、ホタテのヒモなど、多種ありますね。

.. 2014年09月02日 09:23   No.2768002

■--浪花名物岩おこし
++ テラマチ (社長)…935回          

白兎さん おはようございます
子供の頃 よく食べた覚えが
.. 2014年09月02日 06:12   No.2767001

++ 秋山白兎 (社長)…2814回       
テラマチさん。おはようございます。
昔は雷おこしというのが東京土産にありましたね。
最近では”おこし”自体をみることがありません。

.. 2014年09月02日 06:34   No.2767002
++ テラマチ (社長)…937回       
小学校の時 遠足のおやつに
岩おこしが入っていました

.. 2014年09月02日 23:59   No.2767003

■--卯の花
++ キラキラ (幼稚園生)…4回          

秋山さん、おはようございます!(*^^*)
うちのほうでは、おからって言います。
栄養満点で美味しいですね!
.. 2014年09月02日 06:05   No.2765001

++ 秋山白兎 (社長)…2813回       
キラキラさん。おはようございます。
静岡でも”おから”です。
息子が好きでよく食べていました。
私は毎日滓ではなくて豆乳を飲んでいます。

.. 2014年09月02日 06:15   No.2765002

■--ういろう
++ スーパーばーちゃん (社長)…390回          

ういろうは名古屋のお菓子と思っていましたが、結構各地にあるのですね。
小田原にはういろうと言う薬もあります。
.. 2014年09月01日 20:21   No.2764001

++ 秋山白兎 (社長)…2811回       
スーパーばーちゃん こんばんは。
小田原の外郎家がういろうの元祖のようです。
名古屋青柳のういろうも美味しいですね。

.. 2014年09月01日 20:52   No.2764002
++ テラマチ (社長)…934回       
スーパーば^ちゃんさん 白兎さん こんばんは
京都にも 五建外郎屋が安政2年から
外郎を販売しています
京都では 暑気払いとして 小豆を外郎にに載せた
お菓子を 水無月といい これを食す方が多いですね
小豆は 魔よけの力を持つ邪気を払うものとして載せています
また 三角の形をしているのも 魔よけ 厄病よけの意味が込められているのだとか

.. 2014年09月01日 21:39   No.2764003
++ 秋山白兎 (社長)…2812回       
テラマチさん。ありがとう。
.. 2014年09月02日 06:09   No.2764004

■--ちんすこう
++ S (課長)…151回          

沖縄フェアかなんかをやってるとたまに買って食べます。
沖縄自体は……まだ行ったことありません。関東からはさすがに遠いです。
.. 2014年09月01日 18:15   No.2763001

++ 秋山白兎 (社長)…2810回       
Sさん。こんばんは。
ちんすこうは沖縄を代表するお菓子ですね。
私も沖縄へいったことがありません。
泡盛や島豆腐・・・沖縄の食べ物は好きです。

.. 2014年09月01日 20:14   No.2763002

■--チーズとハムのサンドイッチ
++ テラマチ (社長)…933回          

白兎さん こんにちは
本日の仕事が終わりました

最近 サンドイッチを朝食に食べる機会が増えてます
.. 2014年09月01日 17:05   No.2762001

++ 秋山白兎 (社長)…2809回       
テラマチさん。こんばんは。
私はハムサンドと玉子サンドが好きですね。
最近ではレタスなんかの野菜サンドをよく食べます。

.. 2014年09月01日 20:03   No.2762002

■--えにかいたぼたもち
++ ふきのとう (社長)…269回          

絵に描いた牡丹餅

白兎さん、昨日はお越しいただき有難うございました。
美味しいお野菜。早速頂いております。
お茄子は糠漬けにしましたが、皮も柔らかくそれはそれは美味しゅうございました。
.. 2014年09月01日 16:09   No.2761001

++ 秋山白兎 (社長)…2808回       
ふきのとうさん。こんばんは。
突然お邪魔して失礼いたしました。
シシトウが少し辛かったですね。新サトイモは味噌汁の具にして食べました。

.. 2014年09月01日 19:57   No.2761002

■--壬生菜のからしあえ
++ テラマチ (社長)…932回          

名古屋は 少し雨が降っています

京都名物 壬生菜のからしあえ
日本酒にもあいます
.. 2014年09月01日 08:46   No.2760001

++ 秋山白兎 (社長)…2807回       
テラマチさん。こんにちは。
壬生菜の漬物は食べたことがあります。京都の漬物はおいしいです。
静岡あたりでは水菜はできますが壬生菜はありません。京野菜はおいしいと思います。

.. 2014年09月01日 11:23   No.2760002

■--鯨の刺身
++ キラキラ (幼稚園生)…3回          

子供の頃はたくさん食べたものでした。
今じゃたべれません(ー ー;)

秋山さん、おはようございます!
信州は寒い朝です。
.. 2014年09月01日 07:30   No.2759001

++ 秋山白兎 (社長)…2806回       
キラキラさん。こんにちは。
鯨のステーキを食べたのは私が23歳のころでした。それ以後クジラを食べたのはサラシクジラを数回と大和煮の缶詰くらいなものです。
静岡では海豚を食べる風習がありますので食べてみたいのですが、最近ではほとんど機会がありません。

.. 2014年09月01日 11:17   No.2759002

■--木の芽でんがく
++ テラマチ (社長)…931回          

白兎さん おおはようございます
京都・鞍馬で美味しいでんがくを食べる事が出来ます
.. 2014年09月01日 06:52   No.2758001

++ 秋山白兎 (社長)…2805回       
テラマチさん。こんにちは。
鞍馬は山椒の産地のようですね。
七色唐辛子の口上では山椒は静岡の朝倉ということになっていますが、静岡にあさくらという場所はありません。
鞍馬のちりめん山椒は私の好物です。

.. 2014年09月01日 11:11   No.2758002
++ テラマチ (社長)…940回       
叡電鞍馬駅前の参道で 木の芽あえが
いろいろ販売されています
美味しいですよ

.. 2014年09月03日 22:54   No.2758003

■--しらたき
++ まあちゃ (大学院生)…119回          

白兎さんおはようございます。
9月になりましたねえ
しとしと雨の降る涼しい朝です。
.. 2014年09月01日 05:41   No.2757001

++ 秋山白兎 (社長)…2804回       
まあちゃさん。こんにちは。
今月もよろしくです。

シラタキは好きで肉じゃがやすき焼きには必ず入れます。おでんのもよく食べます。

.. 2014年09月01日 10:50   No.2757002

■--ひさごの蒸しずし
++ テラマチ (社長)…929回          

白兎さん 今晩は
京都・四条にあるひさご寿司
ここの蒸しずしは美味しいです
.. 2014年08月31日 22:09   No.2756001

++ 秋山白兎 (社長)…2803回       
テラマチさん。こんにちは。
こちらには関西系のすし屋は少ないので私は蒸し寿司は食べたことがないです。
機会があったら是非食べてみたいと思います。

.. 2014年09月01日 10:42   No.2756002

■--缶コーヒー
++ S (課長)…150回          

たまに買って飲みます。
眠いけど、寝ちゃいけない時なんかに……
.. 2014年08月31日 21:14   No.2755001

++ 秋山白兎 (社長)…2802回       
Sさん。おはようございます。
缶コーヒーはいいですね。
寒い季節には缶コーヒーで手を温めます。

.. 2014年09月01日 06:17   No.2755002

■--芋羊羹
++ スーパーばーちゃん (社長)…389回          

芋羊羹と言えば舟和です。
大好きですが日持ちがききませんので、ネットで取り寄せもできません。
東京へ行く人に頼んで買ってきてもらっています。
.. 2014年08月31日 19:47   No.2754001

++ 秋山白兎 (社長)…2801回       
スーパーばーちゃん おはようございます。
子供のころの東京土産は雷おこしが多かったように思います。
最近では舟和の羊羹もよくいただきます。

.. 2014年09月01日 06:05   No.2754002

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