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生まれも育ちも釧路なのですが、 釧路の細麺よりもどちらかというと中太縮れ麺が好き。 ということで好みに偏りがあるかもしれませんが 釧路でよく行くラーメン屋さんは ポスフール近くの「火の車」。 ここの塩ラーメンはコクがあってまろやかな白いスープ。 具としてチャーシュー、海苔、レタスがのっていて 初めは驚きましたが、ぴったり。麺も私好み。 「まるひら」(浦見8)有名ですよね〜。 釧路ならではの細麺ですが、あっさり醤油スープにあうんですよ。 「ラーメン湖北」(共栄大通)のとんさいラーメンも よく食べに行きました。野菜たっぷりラーメンです。
.. 2005年12月12日 12:21 No.8001
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