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■--焼きそば 「ば」
++ satuki (社長)…293回          

4行前の、卯の花とおからの違いですが…

おからと卯の花は同じものです。おからとは、豆腐を作る際に出る大豆の搾りかすのことで、豆乳を搾った後の大豆の皮や繊維部分をいいます。つまり、『大豆の殻』の意味の『から』に『お(御)』を付けた呼び方で、漢字では『御殻』などと書きます。
一方、『から』という呼び方には『空っぽ』という印象があり縁起がよくないため、ウツギという植物の花に例えられ、付けられた呼び方が卯の花です。ウツギの花が白くて小さく、おからに似ていたためです」
(14.11.201.224).. 2024年10月30日 09:55   No.3194001



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