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■--ぶりてき
++ ふきのとう　(高校生)…68回          
鰤テキ(鰤の照り焼き)

すし飯は飯きり(はんぼ)で混ぜます。水加減は30 前に研いでザルに上げた米を計り直し同量の水でご飯を炊きますと、お米が変わっても、失敗の無いすし飯にすることが出来ます。是非一度お試し下さい。若し好みの硬さで無かったら次回から、この水加減を目安に水の増減をすると良いと思います。
.. 2013年06月21日 19:17   No.963001
++ 秋山白兎　(社長)…968回       
ふきのとうさん。こんばんは。
握り鮨はしませんが散らし寿司のすし太郎はときどきします。あれは簡単で好いですね。
.. 2013年06月21日 19:26   No.963002

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