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■--どんこの逆さ焼き
++ テラマチ　(社長)…263回          
白兎さん　今晩は
岩手の郷土料理　なかなか美味しい魚料理です
.. 2013年06月16日 22:07   No.936001
++ 秋山白兎　(社長)…941回       
テラマチさん。おはようございます。
この場合のドンコはエゾイソアイナメのことのようですね。
肝を潰して混ぜた味噌を塗って焼くから逆さ焼きというそうですが、これは絶対に美味しいと思います。
.. 2013年06月17日 06:15   No.936002

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