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■--バッテラとハモ
++ テラマチ (社長)…256回          

大坂や京都の夏の食べ物
祇園さんや天神さんにはハモを食べます

そしてサバの棒ずしや バッテラもいただきます
.. 2013年06月11日 21:19   No.911001

++ 秋山白兎 (社長)…916回       
テラマチさん。おはようございます。
静岡あたりでは鱧やばってらをあまり食べないです。
板前さんが鱧の骨切りをする技術に劣るのかもしれませんが、あまり売れないから献立にも無いのだと思います。
鯖寿司やバッテラ、きずしは大好きです。

.. 2013年06月12日 06:21   No.911002


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