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■--草餅
++ つるちゃん (大学院生)…112回          

あまり草の香りが強くないものなら好きです。
母が昔作ってくれた草餅はヨモギが多すぎて
食べられなかったのです。その影響・・(笑
.. 2013年05月28日 11:33   No.852001

++ 秋山白兎 (社長)…856回       
つるちゃん。こんにちは。
確かにおっしゃるとおりです。
昔はもち米を節約するためか、無闇にヨモギが多かったです。
今はフードプロセッサーかなんかで下処理してから餅に混ぜるのでヨモギの繊維は残っていないのが多いです。
ヨモギの天ぷらは美味いですよ。

.. 2013年05月28日 12:15   No.852002


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