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■--岩なっとう  「う」
++ 秋山白兎 (社長)…4277回          

岩納豆(岩なっとう・いわ納豆・いわなっとう・Iwanatto)は、
溶かした砂糖で甘納豆をコーティングした和菓子。豆菓子の一種。16世紀に南蛮から渡来した、溶かした砂糖で炒った大豆を固めた菓子「豆板」がその発祥といわれる。主な原材料は、砂糖、大正金時、手亡、小豆、青えんどう、還元水飴など。地域によっては、岩甘納豆、豆板とも。
.. 2017年01月24日 20:15   No.5822001



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