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■--ずんだ餅
++ 秋山白兎 (社長)…4276回          

ずんだ餅(ずんだもち または づんだもち)は、すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子。他にじんだ(ん)餅、ずんだん餅、ぬた餅(以上東北地方)、ばんだい餅(栃木県)などとも呼ばれる。東北方言では「ずんだもづ」「ぬだもづ」などと発音される。
現在においては「牛たん、笹かま、ずんだ餅」の「三大仙台名物」の一角となっている。
.. 2017年01月24日 12:30   No.5818001



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