蓮根餅（レンコン餅・れんこんもち・Renkonmochi）は、 蓮根（れんこん）をすりおろして、適宜片栗粉や大和イモをすりおろしたものなどを混ぜ、さらにエビや銀杏、枝豆などを加えて、蒸したもの。または蒸した後、焼いたり揚げたりしたもの。略して蓮餅（れんもち）とも呼ばれる。蓮根まんじゅうとも。 そのまま天つゆなどにつけて食べるほか、椀ダネとして、煮物の具の一つとして用いられる。 スパム報告 .. 2016年11月04日 12:13   No.5319001