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■--ままかり
++ 秋山白兎　(社長)…4148回          
ままかり（ママカリ・飯借・Mamakari）は、
ニシン目ニシン科ニシン亜科に分類される魚「さっぱ」の、
主に岡山をはじめとする瀬戸内海沿岸地域での呼び名。

酢漬けや押し寿司など、ままかりを用いた料理は、岡山の郷土料理として知られる。
.. 2016年10月21日 08:47   No.5220001

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