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■--ざんぎ
++ hideko (中学生)…30回          

揚げたてが美味しい〜
.. 2016年01月09日 10:54   No.4100001

++ 秋山白兎 (社長)…3949回       
鳥の唐揚げに似た北海道限定料理の一つ。

一般的に「ザンギ=鳥の唐揚げ」と定義されていることが多いが、実際のところ、ザンギと鳥の唐揚げは似て非なるものであると思われる。

相違点としては

鶏のから揚げは肉に塩味を付けで揚げた物で全国共通
ザンギはあらかじめ、醤油・生姜・にんにくなどに漬け込んだ肉を揚げた物でどこにでも有るものではない。

.. 2016年01月10日 12:53   No.4100002


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