津島麩のことを津島市のＨＰで次のように紹介しています。 その昔「麩屋町」という町名があったほど、津島は麩の産地でした。珍しい丸餅型の津島麩は、全国各地の料亭に出荷されるほど。形も味も逸品です。 その津島麩を提供していた蕎麦屋さんが、高齢化で最近店を閉めてしまいました。 お蕎麦も美味しかったし、津島麩の田楽は人気メニューでしたが、もう食べる機会がなくなってしまって寂しくなりました。 スパム報告 .. 2014年10月08日 20:03   No.2960001

++ 秋山白兎　(社長)…3012回        スーパーばーちゃん　おはようございます。 銀杏割りの道具ありがとう。確かに受け取りました。 伝統的な食品が消えるのは残念ですが・・・津島麩がなくなったわけではなくて、蕎麦屋さんの田楽がなくなったわけですね。 我が家では麩菓子はよく食べます。 スパム報告 .. 2014年10月09日 09:05   No.2960002

++ スーパ-ばーちゃん　(幼稚園生)…1回        津島麩は高級料亭でないと食べられませんので・・・ スパム報告 .. 2014年10月09日 15:39   No.2960003