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■--スズキの奉書焼き
++ テラマチ (社長)…981回          

昔 出雲大橋川の漁師が焚火の熱灰の上で魚を焼いて
食べているのを当時の松江藩主・松平不昧公が見て 
是非にと所望したところ 灰が付いたまま差し出すのは
あまりに恐れ多い と奉書に包み蒸し焼きにして献上したところ
大変喜ばれたというのがスズキの奉書焼の始まりだとか
宍道湖の名物でもあり 高級魚ですね
.. 2014年09月22日 19:31   No.2877001

++ 秋山白兎 (社長)…2926回       
テラマチさん。おはようございます。
スズキは汽水域でも釣れますね。
藻屑蟹の篭漁のときに餌として使いますが、落ちるのが早くてすごく生臭くなるのが餌に向いているようです。

.. 2014年09月23日 08:34   No.2877002


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