返信
■--ハマチの刺し身
++ テラマチ (社長)…837回
白兎さん 今晩は
寿司屋での定番です
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.. 2014年06月07日 18:49 No.2456001
++ 秋山白兎 (社長)…2497回
テラマチさん。こんばんは。
ハマチは出世魚ブリの40〜60センチくらいなものという認識です。
養殖ものはハマチといいますね。
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.. 2014年06月07日 20:53 No.2456002
++ テラマチ (社長)…838回
白兎さん おはようございます
出世魚ですね
関西では
モジャコ →ワカナ →ツバス ヤズ →ハマチ →メジロ →ブリ
と呼ばれるようです
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.. 2014年06月08日 05:57 No.2456003
++ 秋山白兎 (社長)…2502回
テラさん。こんにちは。
ブリの刺身はもちろんですが、中落ちやアラを使った鰤大根なんか大好きです。
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.. 2014年06月09日 11:58 No.2456004
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