返信

■--背ごし
++ つるちゃん　(社長)…358回          
鮎の背ごしが有名です。
お客さまで鮎釣りの名人がおります。
昨年も狩野川で釣ったばかりの鮎を届けてくださいました。今年は生きたまま持って帰ると仰っているので、
是非に背ごしで振る舞いたいと思っています。

白兎さん、おはようございます。
.. 2014年05月15日 11:58   No.2362001
++ 秋山白兎　(社長)…2401回       
つるちゃん。こんにちは。
鮎の調理方法では塩焼きが一般的だと思いますが生で食べるのは背ごしか泥酢和えあたりでしょうか。
つり好きの人は狩野川あたりまでくるんですね。
.. 2014年05月15日 16:42   No.2362002

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