返信

■--霜がおりると甘味が増す
++ つるちゃん　(社長)…342回          
もう寒い冬は終わりましたが、
霜がおりると美味しくなる野菜に、長ネギ・ほうれん草・白菜などがありますね。
糖度を自ら上げて凍らないようにするのだそうです。

白兎さん、おはようございます
.. 2014年04月22日 11:42   No.2257001
++ 秋山白兎　(社長)…2295回       
つるちゃん。こんにちは。
雪の下から掘り出したキャベツやニンジンを珍重する向きはありますね。
田舎ではネギの畑に竹笹を立てて霜を防いでいましたが、何度か霜の降りたあとのネギは最高に美味かったです。
.. 2014年04月22日 16:16   No.2257002

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