秋山さん、こんばんは。 この料理は豚肉の煮込みで中国語では ホンシャオロウと読むそうです。 豚肉を角煮風に長時間煮込んだ家庭料理に 近いものらしいです。私はまだ食べたことが ありませんが、長崎の卓袱料理に似たような ものがあるそうです。すごく美味しいとか。 スパム報告 .. 2014年01月10日 17:27   No.1893001

++ 秋山白兎　(社長)…1921回        圭さん。こんばんは。 豚肉の角煮は大好物です。 家でも作りますが、やっぱり料理屋の角煮がおいしいです。 鹿児島のホテルで食べた黒豚の角煮は特に美味でした。 スパム報告 .. 2014年01月10日 20:01   No.1893002