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■--しじみのむき身 「み」
++ 圭 (大学院生)…108回          

秋山さん、本年もよろしくお願いします。

最近のことは存じませんが、昔はしじみの佃煮が
売られてたそうです。琵琶湖近辺ですが。
しじみのむき身は、江戸時代から売られてたようで
蕪村の俳句に、むき蜆石山の桜散りにけり、と。


.. 2014年01月05日 17:35   No.1863001

++ 秋山白兎 (社長)…1886回       
圭さん。こんばんは。
シジミの佃煮は宍道湖の土産にいただいてたべたことがあります。
台湾ではシジミの煮物も食べたことがあります。

.. 2014年01月05日 19:43   No.1863002


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