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■--津軽そば
++ テラマチ　(社長)…507回          
白兎さん　今晩は

津軽そばの特徴は　つなぎに大豆をすりつぶした呉汁を使うのだそうです
.. 2013年12月01日 19:02   No.1713001
++ 秋山白兎　(社長)…1734回       
テラマチさん。こんばんは。
蕎麦のつなぎにオオヤマボクチの葉を使うところもあると、なにかの本で読んだ記憶があります。
豆腐の元の呉汁なら美味しいでしょうね。
.. 2013年12月01日 19:55   No.1713002

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