汁粉と善哉の違いは、関東と関西では異なるし、かなり難しい。冬は餅を入れて良く食べます。しかし、糖尿の白兎さんはダメ。 白兎さん、皆さん、こんにちは。 スパム報告 .. 2013年08月06日 11:39   No.1187001

++ ふきのとう　(大学生)…98回        白兎さんきりちゃん今日は。 家で「冷やし汁粉」を作りたいのですが「白玉」を作りおきしたいのですが硬くなってしまうのが ざんねんです。 スパム報告 .. 2013年08月06日 13:36   No.1187002

++ 秋山白兎　(社長)…1190回        きりちゃん。こんにちは。 ちょっと調べてみました。 関東では「ぜんざい」は餅の上にあんを載せたもので汁はありません。これに汁を入れたもの全般を「しるこ」と呼び、しるこはさらに粒あん使用の「田舎汁粉」と、こしあん使用の「御前汁粉」に分けられます。一方の関西では「ぜんざい」は餅と粒あんを使った汁で、「しるこ」は餅とこしあんを使った汁のことを指します。 　室町時代には、一条兼良と言う人が著した「尺素往来」（せきそおうらい）という書物に「年のはじめを、邪気を払い幸いをもたらす小豆と餅で祝うことを喜びとし、小豆汁に餅を入れたものを善哉餅として食した」という内容が記されています。 と、まあこんなところです。 私の糖尿病の主治医はさばけた人で、酒を飲むな汁粉を食うなとはいいません。 カロリーを計算して飲んだ酒や汁粉の分だけご飯を減らせといいます。ときどき計算をごまかして酒も飲むし汁粉も食べます。 スパム報告 .. 2013年08月06日 13:37   No.1187003

++ 秋山白兎　(社長)…1191回        ふきのとうさん。こんにちは。 長崎県の島原だったか・・・おばあさんの人が白玉を作って売っていて・・・湧き水の水槽に沈めていました。注文があると水槽から掬い上げていましたね。 スパム報告 .. 2013年08月06日 14:02   No.1187004