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■--2024年大阪の旅日記3日目
++ 仲條拓躬 (社長)…995回          


昨日はUSJに最後までいたので今朝はゆっくり起きました。朝食を食べた後、桜島駅から新今宮駅に向かいました。十数年前に、何度か行った事のある通天閣です。新世界を目指してジャンジャン横丁です。古いお店、新しいお店が所狭しとあります。

お店の空いていない新世界を散策した後はあべのハルカスに歩いて向かいました。あべのハルカスは大阪府の天王寺区に位置する超高層ビルです。地上60階、高さ300m、百貨店やオフィス、ホテルなどが一体となった複合施設で、大人気の観光スポットです。

そのほかにも美術館やショッピングやグルメなどが、楽しめる魅力的な場所となっています。とうきょうスカイツリーからの景色をよく見ているので展望台にあがるのはやめました。大阪市街や近畿地方まで遠くに広がる風景を一望することができるといいます。

あべのハルカスへのアクセスは公共交通機関が便利です。複数の最寄り駅がありますが、最も便利なのは駅直結である大阪メトロ御堂筋線「天王寺駅」または近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」です。いつも和歌山に行くときに黒潮の車中から見ています。

平日なのでガラガラでした。空中庭園でゆっくりした後は、あべのハルカス16階チケットカウンターを通り過ぎ、今年で10周年記念なのだなぁ〜と喫茶店を横目で見た。その後は歩いて天王寺動物園まで戻ってきました。遠足の子供たちがたくさんいました。

通天閣に行ってみると少し前ですが、チケット売り場に列ができていました。日本で唯一のうまい棒公式専門店「うまい棒ショップ」が、心斎橋から「通天閣ANNEX」に移転し、新たに「だがしや通天閣」を併設し、4月1日にオープンしたので行ってみました。

場所は通天閣からすぐ近く、通天閣本通商店街内にあります。豊富な種類のうまい棒、駄菓子のほか、遊べる仕掛けが盛り沢山ありました。写真スポットとしても、おもしろい店内です。店内のいちばん奥には、「うまい棒神社」があります。営業時間は、朝10時から夜7時30分まで。年中無休だそうです。

店内で楽しんでから、しっかりうまい棒を購入しようと思いましたが、バラ売りがやっていないのでかさばるので購入できませんでした。新世界にできたユニークなお店なので、外人客がたくさん入ってきていたので新たな観光スポットになるでしょう。
.. 2024年06月04日 05:27   No.3028001

++ 仲條拓躬 (社長)…996回       
通天閣ANNEXといえばうまい棒の専門ショップですが、2階にはプリングルズの専門ショップ「プリングルズストア」があります。世界的スナックブランド「PRINGLES」の菓子やグッズを取り扱う公式専門店「PRINGLES STORE」(プリングルズ ストア)が2023年11月11日に新世界にオープンしたばかりでした。

エレベーターがあり、2階に上がれます。新世界本通りに面するうまい棒ショップ側の入り口です。階段から2階にも上がれます。店内にはズラリとプリングルズだらけです。日本の各エリアでしか手に入らないご当地プリングルズも購入できてしまいます。

ステッカー・Tシャツ・ハンカチマグカップ!他にもトートバッグや帽子などたくさん商品がありました。ただいま300円以上お買い上げの方、1000円以上お買い上げの方にそれぞれ限定ノベルティがプレゼントされます。

なくなり次第終了となりますのでお急ぎくださいとのことです。しっかりゲットして冷蔵庫に貼ってあります。関西限定のたこ焼き味プリングルズを購入しました。プリングルズが3つ入っています。味は、タコ焼きです。今も我が家に今も残っています(笑)

さて、串カツやたこ焼きなどの大阪グルメを堪能しようとお店探しですが、芸能人が多く来ている串カツで有名なお店、大阪 日本一の串かつ横綱新世界本館に入ってみました。キャリーバックは預かりますというのでお渡ししました。

とりあえず、生ビールがリーズナブルなので頼んでみた。するととても小さいジョッキーで生ビールが出てきた。こんな小さいジョッキーどこで売っていたのという感じです。さすが、セコイ。攻略難易度が高い。お通しも頼んでないのに勝手についてお金とられた。

店長のおすすめという串カツの盛り合わせを頼んでみた。どれも都内で食べたほうがおいしい。お勧めでこれでは他の串カツを頼んでも同じだろうと思い今度は粉物をいろいろと頼んでみた。この時世で喫煙できる店なので幻滅しました。

大して料理は美味しくない、観光客は店構えに錯覚して美味しいと感じているのでしょうか?観光客に助けられている店というのは本当のような気がした。最初に出てくる生キャベツが1番美味しかったかも。何が日本一なのかわからない。

.. 2024年06月04日 05:36   No.3028002
++ 仲條拓躬 (社長)…997回       
いまどき、たばこの吸える店だし、目の前でタバコ吸われていると食欲が失せるので会計を済ませて最初に観光した梅田に向かおうとしたところキャリーバックを忘れてきてしまった。また、歩きたばこをしている中を通ってお店まで戻った。ポイ捨てで道路はゴミだらけ汚い街です。全国、旅行したけどあまりないディープなところでした。

地下鉄動物園前の駅から梅田に向かいました。キディランドの中のミッフィースタイルです。サンシャイン60でも購入できたかな。目当てのものを購入した後は新大阪に向かいました。新大阪駅の改札内外には土産物屋が見渡す限り並び、数えきれないほどのお土産がそろっています。

和菓子から洋菓子といろいろ購入しました。新幹線のキップを早いものと取り換えてもらい東京に帰りました。地元の行き付けの蕎麦屋の地酒で反省会を行いました。なんか、地元が一番おいしかったかも(笑)

.. 2024年06月04日 05:42   No.3028003
++ タク (社長)…3485回       
風味のある天ぷらを揚げるこつ
美味しい天ぷらを揚げるには、まず、ころもをうまくつける事です。天ぷら粉はあまり混ぜ過ぎないで、粘りを出さないようにするのです。そして氷を少し周りに入れておく。これも粘り気を抑えるための秘訣です。卵は黄身だけを使用します。

風味をアップさせるには、天ぷら油に2〜3割のゴマ油を混ぜるとよいです。そうすると香ばしい天ぷらに仕上がるのです。そば屋や天ぷら屋さんの天ぷらは、家庭で揚げた天ぷらと違って、カラッと揚がっているし、しかも長持ちしています。

天ぷらは、簡単な料理だから、材料も素人と玄人の差はあまりないはずです。問題はころもの作り方に秘密があると思うのです。まず、天ぷら粉に使用するのは、薄力粉である事。第2に、溶く時に冷水を使用する事。第3に、粉と水をあまり強くかきまわさず、周囲に粉が残る程度にして置く事です。

この3つの条件が必要なのは、いずれも小麦粉のグルテンがあまり強く結合しないようにする為なのです。小麦粉にはグルテンという、練ると粘りが出てくる物質があります。強力粉が一番グルテンの結合が強く、薄力粉が最も弱いのです。

このグルテンの粘りが強いと、水分が外に発散せずため込まれてしまい、その結果、水分の多い、しんなりした天ぷらになってしまうのです。カラッとした天ぷらは、水分を発散させたものだから、出来る限り水を溜め込まないようにする事なのです。

さらに、料理上手は天ぷら油とサラダ油を使い分けています。天ぷら油とサラダ油は、要素も殆ど同じだし、色もよく似ているので、どちらも同じものだと思っている人も多いのではないでしょうか。実際、どちらの原料も同じです。

ゴマ、大豆、ひまわりの種、トウモロコシ、オリーブ、米ぬかなどから植物油を採取し、それを精製したものがサラダ油であり天ぷら油ですから。しかし違いがあるのです。それは、油の精製の度合いです。サラダ油は天ぷら油より高純度に精製されています。

これはサラダ油がその名の通り、サラダドレッシングに使われ低温で食べることが多いために、低温で固まる固形脂を除去しているからです。このため、サラダ油は、他の油よりも酸化しにくいという特徴があるのです。この特徴を理解しておくと料理をする上で何かと役に立つかもしれません。

.. 2024年06月05日 07:20   No.3028004
++ 熊本一規 (大学生)…81回       
相続→売却→解体工事計画により大けやきが伐採の危機に
 | 条例を根拠に樹木診断実施の要請→杉並区が樹木診断実施を指導
 | ディベロッパーによる樹木診断は、空洞率を根拠に「倒木の恐れ」
 | 都街路樹診断マニュアルの判定基準は、
 | 空洞率から活力度に変更されていた
 | 連載「権利に基づく闘い」その38
 └──── 熊本一規(明治学院大学名誉教授)

 昨年7月以来、杉並区西荻窪の大けやきを保全する運動に取り組んで
います。昨年8月のお盆過ぎに伐採される予定でしたが、運動が奏功
し、現在も大けやきは健在です。
 以下に経緯を記します。

◎相続→売却→解体工事計画により大けやきが伐採の危機に

 杉並区にあった三峯神社(分社)の土地は、地主I氏の邸宅に隣接し
ており、I氏によって管理されてきましたが、I氏の逝去に伴い、相続
人によって売却され、ディベロッパー(清水総合開発)の手に渡りまし
た。神社のご神木であった大けやきは、杉並区の保護樹木に指定されて
いましたが、相続人によって指定解除が区に申請され、解除されまし
た。三峯神社(分社)も、ディベロッパーが土地購入後、本社(秩父三
峯神社)に廃止を申し入れ、廃止されました。
 ディベロッパーは、昨年7月、解体工事計画書を近隣住民に配布しま
した。それによれば、I氏の邸宅が解体されるのみならず、敷地全体が
更地化され、したがって、大けやきも伐採される計画になっていました。

◎条例を根拠に樹木診断実施の要請→杉並区が樹木診断実施を指導

 大けやき伐採の根拠は、「マンション建設に必要な掘削をすると根を
切断することになり、倒木の恐れがある」との庭師の判断による、とい
うものでした。
 私たち近隣住民は、「庭師の勘は根拠にならない、樹木診断実施が必
要」と主張しましたが、ディベロッパーは拒みました。
 そこで、区内NGOにも呼び掛けて、「西荻ご神木けやきを守る会」
を創り、大けやき保全の署名を集めるとともに、杉並区に、「杉並区み
どりの条例」9条(何人も現存樹木を保全するよう努めなければならな
い)違反を根拠に、ディベロッパーへの樹木診断実施の指導を要請しま
した。
 署名は1カ月で1万名を超える数が集まったうえ、杉並区からの樹木
診断実施の指導も得ることができました。

.. 2024年06月07日 05:02   No.3028005
++ 熊本一規 (大学生)…82回       
◎ディベロッパーによる樹木診断は、空洞率を根拠に「倒木の恐れ」

 ディベロッパーによる樹木診断は、昨年10月に根の診断が、11月に幹
の診断が実施されました。
 根の診断は、マンション建設のための掘削をしたところ、根がまばら
にしかありませんでした。
 そのため、「マンション建設に必要な掘削をすると根を切断すること
になり、倒木の恐れがある」との庭師の判断が伐採根拠にならなくな
り、幹の診断が必要になったと思われます。
 幹の診断結果は、空洞率が50%超及びベッコウタケの存在を理由に
倒木の恐れがある、というものでした。

 他方、私たちは、藤井英二郎千葉大学名誉教授の紹介で(株)吉岡緑地
に引張試験を実施してもらい、日本に2台しかない高度なピカス機器に
より、根返り倒木も幹折れ倒木もいずれも倒木リスクが低いという結果
を得ました。
 また、ベッコウタケに関しては、藤井先生も(株)吉岡緑地も、「樹木
の樹勢・樹形から判断される活力度が健全であれば大丈夫。人が細菌・
ウィルスに感染しても免疫力が健全であれば大丈夫であるのと同じ」と
の見解で全く問題視されていません。

◎都街路樹診断マニュアルの判定基準は、
 空洞率から活力度に変更されていた

 そのうえ、ディベロッパーの樹木診断(幹)報告書は、「診断方法
及びカルテ作成については、東京都が作成した街路樹診断マニュアルに
準拠する」と記しておきながら、都の街路樹診断マニュアルの主たる判
定基準が、平成26年度マニュアルでは空洞率だったのが、令和3年度
マニュアルでは活力度に変更になったことを踏まえていないことも判明
しました。
 また、その変更の根拠となったと思われるデータ、すなわち、巨木の
場合には空洞率の高さは伐採の根拠になり得ないことを示すデータも藤
井先生からいただいています。
 現在、ディベロッパーに対し、1.都の街路樹診断マニュアルの変更
を知らなかったのか、それとも2.知っていて知らないふりをしたのか、
のいずれであるのかを尋ねているところです。

 注1:以上の経緯及び関連資料については、
    ホームぺージ こちら を参照されたい。
 注2:西荻ご神木けやきを守る運動については、6月23日BSTBS
    「噂の東京マガジン」で放映予定。

.. 2024年06月07日 05:12   No.3028006
++ タク (社長)…3486回       
ダイエットの秘訣とは
ダイエットの秘訣は、塩分の取り方にあります。塩は、摂取し過ぎると肥満に繋がる事が知られています。塩分を摂取し過ぎると、血中の塩分濃度が上昇するため、それを薄めるために喉の渇きを誘うのです。その為、水分を多量に摂取するようになります。

水は胃の中で滞留する時間が長い為、水を飲み過ぎると、胃袋を大きくするのです。大きくなった胃は食べ過ぎを引き起こし、肥満へと繋がるのです。しかし、塩分を控え過ぎても健康によくありません。体の中でナトリウム不足が起き、体内の調節作用などの変調が起きてしまうからです。だから、塩分は取り過ぎも欠乏もよくないのです。

ウーロン茶は、強力な抗酸化力を有する成分を含有するため、老化を予防する効果が期待され、ダイエットや成人病、老化防止に役立つといいます。だが、ダイエット健康食品による劇症肝炎で死者が続出しているさなかに、口にするものへの不安が募るばかりです。

コーヒーを毎日飲む習慣のある方というか中毒されている方は下腹が出てきます。それはコーヒーに含まれているカフェインが、感受性を鈍らせインシュリンが分泌されるようになるので、ダイエットには望ましくないのです。

スパイスに使われるコショウは、食欲が増進し抗菌作用があります。血液循環がよくなり、血流が促進されダイエットに向いているといいます。もちろん香辛料はダイエットには効果的です。玄米の身体への効果としては、便秘やダイエット、癌の予防などです。ただ玄米は消化吸収が良くないため、よく噛んで食べないと下痢をしてしまいます。(笑)

現在流行のダイエットですが、無理なダイエットはコレステロール値を下げ不安感が増し、うつ病になり、自殺者が増えたという報告もあるのです。うつ病の方あるいは落ち込みの激しい方は食生活においてはコレステロールを過渡に減らしているのです。

コレステロールは体にとって重要な働きをしており、生命に大切な物質です。細胞の膜を作る成分であり、減少すれば血管がもろくなり、脳出血を起こすし免疫力が低下し、がんや感染症になります。

.. 2024年06月07日 10:58   No.3028007
++ タク (社長)…3487回       
さらに、喫煙者ですが、1日に吸うタバコの本数が多ければ多いほど自殺する危険性が高いという大規模な調査結果も出ているので、体を苦しめる事は極力減らすことが大切なことだと思うのです。道徳はダイエットに似ています。食べたいものをすべて禁じるのです。爆(((●〜*>


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.. 2024年06月07日 11:24   No.3028008
++ 上岡直見 (社長)…351回       
リニア新幹線をはるかに上回るデータセンターの電力需要
 | 今のままではデータセンターの電力需要が際限なく伸び続ける
 | 半導体工場も膨大な電力を使用する
 └──── 上岡直見(環境経済研究所代表)

◎ 電力の問題では発電すなわち供給側に注目しがちであるが、使う
側(需要)の検討が必要である。
 再生可能エネルギーに転換するにしても、使う側が野放図に需要を増
やしていては対応できない。
 ときおり、柏崎刈羽原発の再稼働はJR東海が建設中のリニア新幹線
へ電力を送るためではないかという推測が聞かれる。

◎ たしかに現行の東海道新幹線よりは増加するが、JR東海は大阪ま
で開業してフル運転しても74万kWと報告しており、私もチェックして
みたが同等の値だった。
 現在の商用原発は100万kW級だから、リニア新幹線では原発1基分
にならず、少なくとも3基も4基も必要という話ではない。
 リニア新幹線と原発を結びつける見解は、むしろ「電気が足りない」
キャンペーンと同類の印象操作と考えられる。

◎ ところが、リニア新幹線とは比較にならない需要増加が近い将来に
予想されている。
 IT化の進展によるデータセンターの需要であり、「電力広域的運営
推進機関(OCCTO)」の推定によると、2024年に48万kW、2028年
度に376万kW、2033年度に537万kWの追加需要が発生するとされて
いる。
 これこそ原発が5基も6基も必要な需要になる。

◎ リニア新幹線はお先真っ暗だが、かりに開業したとしても東京〜大
阪で終わりである。
 しかし今のままではデータセンターの電力需要が際限なく伸び続ける。
 しかもデータセンターは、いくつかの技術的な理由から大都市圏に近
い場所に設置することが望ましいとされているため圏外から電力を供給
しなければならない。

◎ 24時間動き続けるデータセンターは、一定出力の連続運転が適して
いる原発と相性が良い。
 これと並行して、半導体工場も膨大な電力を使用する。
 北海道千歳市に建設中の半導体生産の国策会社「ラビダス」の電力供
給のために、北海道電力は泊原発の再稼働を意図している。
 これまでも「大都市圏の電力需要のために地方にリスクを押しつけて
いる」という議論がされてきたが、改めて需要側の問題に注目する必要
がある。

.. 2024年06月08日 08:19   No.3028009
++ 上岡直見 (社長)…352回       
☆関連記事紹介

 データセンター電力需要急増
 集積地の千葉・印西 高圧変電所が始動

 膨大な情報処理のためのサーバーなどを置くデータセンター(DC)
が千葉県印西市に集積し、電力需要が急増している。
 対応のため市内には超高圧変電所が新設され、運転を始めたばかりだ。
 エネルギー基本計画の改定に向け6日に開かれた国の会合では、今後
もDCが増えることを想定した電力確保策の議論が本格化た。
                      (砂本紅年)(中略)

不足

 それでも今後想定される需要には足りず、新たな変電所建設も検討
中だ。
 東電PG(パワーグリッド)の担当者はDCの建設場所として「太陽光
発電量が多く、昼間の電力が余る宇都宮市などをおすすめしているが、
都心からの距離で契約に至らない」と話す。
 電力の需給調整を担う電力広域的運営推進機関によると、需要電力量
は2033年度、DCや半導体工場の新増設に伴う増加分が、現状の11倍の
407億kwに達する見通し。同年度に想定する需要量の5%を占める。

 ネット回線が相互接続する通信施設の多くは、東京・大手町にあり、
DC事業者は通信速度の遅れを防ぐため、大手町から50キロ圏内の立地
を求める。
 国内のデータセンターの8割が関東圏または関西圏に集中しているこ
とも電力や防災の面から課題となっている。

 国際大の橘川武郎学長(エネルギー産業論)は「DCによる電力需要
増加はエネルギー基本計画の見直しでの新しい論点。ただ、省電力とな
る光通信技術により、想定ほど電力需要は伸びない可能性もあり、幅広
い議論が必要だ」と話す。
 6日に開かれた国の総合資源エネルギー調査会の基本政策分科会では、
DC増に伴う電力需要増に懸念を示す意見が相次いだ。
              (6月7日「東京新聞」朝刊3面より抜粋)

.. 2024年06月08日 08:30   No.3028010


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