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■--アンパンとメロンパン
++ タク (社長)…962回          

山崎製パンのアンパンは添加物の塊です。あんパンは比較的添加物の少ない菓子パンで、各メーカーから発売されています。だが、イーストフードが問題です。イーストフードは一見、食べ物のようですが、実は添加物の塊です。いわば膨張剤といえるもので、全部で16品目あります。

主なものは、塩化アンモニウム、塩化マグネシウム、炭酸Ca(カルシウム)、リン酸一水素Ca、リン酸三Caなどです。実際には16品目のなかから、5品目前後をピックアップして混ぜ合わせて、イースト(パン酵母)に混ぜられます。塩化アンモニウムについては、ウサギに2gを経口投与した実験で、10分後に死亡したというデータがあります。

しかし「イーストフード」としか表示されないので、塩化アンモニウムが使われているかどうかはわかりません。本来のパンはイーストが出す炭酸ガスによって、ふっくらと焼き上がります。しかし、工場で大量に出産するためには、それだけでは難しく、イーストフードを加える必要があるのです。

イーストフードを添加するとふっくらとしたパンはできるのですが、パサパサしてしまい、パン本来のしっとりとした感触が失われてしまいます。なお、乳化剤なついて山崎パンに問い合わせると、「レシチン、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルを使っている」といいます。パンやケーキには、これらの乳化剤が使われることが多いようです
.. 2019年08月23日 15:23   No.1730001

++ タク (社長)…963回       
パスコ(敷島製パン)メロンパンの加工デンプンは安全性に確証がありません。メロンパンは各パンメーカーから出ていますが、食品原料も添加物も似たようなものが使われています。加工デンプンは数多くのパンやお菓子に使われ、全部で11品目もあります。

酢酸デンプン、酸化デンプン、リン酸化デンプン、リン酸架橋デンプン、リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン、アセチル化アジピン酸架橋デンプン、アセチル化酸化デンプン、アセチル化リン酸架橋デンプン、オクテニルコハク酸デンプンナトリウム、ヒドロキシプロピルデンプン、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンです。

これらは以前、実は「でんぷん」または「デンプン」という表示で、食品として扱われていました。しかし、実際には化学的な処理が行われていたため、厚生労働省は2008年10月、これら11品目を食品添加物としてとして取り扱うことを都道府県に通知し、それ以降、添加物の「加工デンプン」「加工でん粉」として表示されるようになったのです。

内閣府の食品安全委員会は、これら11品目について「安全性に懸念がないと考えられ、一日摂取許容量を特定する必要はない」という見解を示しています。つまり、すべて安全というわけです。ところが実際には、発がん性や生殖毒性などに関して、データがない品目も多いのです、つまり、まだわからない点が多いということなのです。

なお、乳酸Caは、乳酸にカルシウムが結合したもので、安全性に問題はありません。ビタミンCやビタミンEも同様です。また、アーモンドプラリネとは、アーモンドと砂糖などをカラメル化したあと、粉砕したものです。

.. 2019年08月23日 15:35   No.1730002
++ 愼民子 (幼稚園生)…3回       
関東大震災時韓国・朝鮮人虐殺事件について
 |  追悼碑の裏に「この歴史を心に刻み、犠牲者を追悼し、
 | 人権の回復と両民族の和解を願ってこの碑を建立する」
 └──── (シンミンジャ)
          (「一般社団法人 ほうせんか」)
                  (その2)(全6回の連載)
    (その1)は8/20発信【TMM:No3724】に掲載

 9月7日(土)関東大震災から96周年。
 38回韓国朝鮮人犠牲者追悼式を行います。

 何故、「荒川の河川敷」、「木根川橋下手」なのかを知って頂く
ために、「2018年関東大震災 韓国朝鮮人追悼式主催者挨拶」を
紹介します。

◎ 1923年9月、関東大震災時に旧四ツ木橋あたりで犠牲になった
方々へ。今年も皆さま方を追悼するために私たちは集まりました。
 この追悼式も37回目になります。
 荒川放水路の歴史を調べていた故・絹田幸恵の呼びかけで「追悼する
会」が始まったのは、1982年でした。絹田が地域のお年寄りからの
聞書き調査の中で旧四ツ木橋での朝鮮人虐殺事件を聞き、追悼を
呼びかけたのです。

◎ なぜこの地で虐殺事件が起こったのか?
 それは当時荒川放水路が開削工事中だったからです。その工事に
たくさんの朝鮮人が従事していました。町中の工場でも朝鮮人が働いて
いました。
 関東大震災が発生したとき、火災に追われた人々がここに架かってい
た旧四ツ木橋に殺到しました。

.. 2019年08月25日 07:05   No.1730003
++ 愼民子 (幼稚園生)…4回       
◎ そこへ「朝鮮人が火をつけた」「爆弾を投げた」「井戸に毒を入れ
た」等の流言蜚語が流れ、自警団による虐殺事件が多発しました。
 地震の翌朝に消防団に連行されて旧四ツ木橋を渡った曹仁承さんの
証言です。
 「翌日の5時頃、また消防団が4人来て、寺島警察に行くために
四ツ木橋を渡った。そこへ3人連れてこられて、その3人が普通の人に
袋だたきにされているのを、私らは横目にして橋を渡ったのよ。
そのとき、俺の足にもトビが打ち込まれたのよ。橋は死体でいっぱい
だった。土手にも薪の山があるようにあちこち死体が積んであった。」
 (追悼する会『風よ鳳仙花の花をはこべ』教育資料出版会1992年)
 その後2日か3日には軍隊が出動してきました。浅岡茂蔵さんは
「四ツ木橋の下手の墨田区側の河原では、10人ぐらいずつ朝鮮人を
縛って並べ、軍隊が機関銃で撃ち殺したんです」と証言しています
(前掲書より)。

◎ 会の発足当時、「今も遺骨は埋められたままになっている」との
証言を得ていた私たちは、河川敷を試掘しました。でも遺骨を見つける
ことはできませんでした。
 その後、当時の亀戸事件関連新聞記事で、震災の年の11月に警察が
2度にわたって、深夜遺骨を発掘し何処かへ持ち去ったことがわかりま
した。私たちは犠牲者の皆様の遺骨の行方を知ることができぬまま、
今日を迎えています。

◎ その後2009年には多くの市民の力を合わせて土手下に追悼碑を建立
しました。その隣に「ほうせんかの家」を開館して様々な行事を始めて
4年になります。私たちの活動は順調に見えるかもしれません。
 しかし、周囲の状況は昨今ますます厳しくなっています。
 今年(2018年)は小池都知事の追悼文送付拒否が2年連続し、八広
小学校での映画上映が危機にさらされました。朝鮮高校は相変わらず
無償化から排除されたままです。

◎ 私たちは追悼碑の裏に「この歴史を心に刻み、犠牲者を追悼し、
人権の回復と両民族の和解を願ってこの碑を建立する」と刻みました。
 本当の和解は、加害の歴史に正面から向き合い、多民族が幸せに生き
ていける日本社会の実現を目指す中でしか達成されないのではない
でしょうか。
 その日を迎えるまで、私たちはこれからもこの場で追悼を続けて
いきます。
              

.. 2019年08月25日 07:20   No.1730004
++ タク (社長)…964回       
ライタイハンと慰安婦の真実

1990年代、ノンフィクション作家の野村進氏がベトナムの職業訓練所の女子寮を訪ねると「アンニョン・ハシムニカ」と女学生が挨拶してきました。韓国人と間違えられたのです。女学生は学校で韓国語と英語を勉強していました。父親は韓国人ですが、オーストラリアにいて既に別の家庭を持っているとのことです。

女学生はベトナム戦争時に生まれた韓越混血児でライタイハンと呼ばれています。「ライ」はベトナムで軽蔑の意味を含めた「混血雑種」のことで「タイハン」は「大韓」のベトナム語読みです。1992年以降の韓越国交回復以降の混血児は「新ライタイハン」と呼ばれています。

ライタイハンを支援し、職業訓練学校を創設した金永寛牧師(韓国人)はこういいます。「この子たちの父親の90%は、韓国人のビジネスマンです。兵隊として来ていた人の子供は、そんなにいないです。ベトナム戦争のときに韓国軍兵士によるベトナム人女性への強姦がひどかったので、ライタイハンの父の多くは韓国兵士と思われがちです」

「だが、多くはビジネスマンのようです。韓国兵士に強姦された女性の多くは虐殺されたと考えられます。ベトナム戦争当時は韓国軍も民間人もベトナムへ渡りましたが、ビジネスマンはベトナム人女性との間に子供をもうけ、そのまま母子を置き去りにして帰国してしまった例が圧倒的に多いといいます。」

韓国人牧師「父親探しをしたのは、これまでに50人くらいです。でも、実際に韓国で父親に会ってみたら、すでに家族もあるし子供もあるので、会わないほうがよかったとなる場合もけっこうありました。父親のほうも、いまの家庭を壊したくないですから。『なんでこんなことをする』と怒る人もいます」

「父親を探し出したあと、何らかの援助を受けている子はほとんどいません。もっとも、おカネで解決する問題じゃないですけど。この子たちは、戦争が終わってから二十年間も見捨てられてきた。韓国人の血が流れていることをひた隠しにして、みじめな生活をしてきたのです。いま韓国があれだけ豊かになったのは、ベトナム戦争がきっかけでしょう。」

.. 2019年08月25日 14:10   No.1730005
++ タク (社長)…965回       
「この子たちを見ていると、私は胸が痛いです」ライタイハンの数はきちんとした調査が行われていないため、正確な数字が把握されていません。野村進氏によると認知訴訟では1万人以上という数字が使われています。

90年代半ばにベトナムを訪問した名越二荒之助氏は各界のベトナム人の韓国に対する見解、特にライタイハンに関するところは次の通りです。「韓国兵はベトナム人を蔑み、人前で平気でビンタをする。ベトナム人には美人が多いので、女は皆、慰安婦にさせられた。韓国との混血時は名乗り出ないので、はっきりとした数はわからない」

「一万人以上いるはずだ。彼らはベトナム人を見下げ、傲慢ですぐ暴力を振るう。ベトナム女性を妻にして混血児を作っても、サッサと帰国して責任をとらない」ベトナムにとって同じ侵略軍でも、アメリカと比べて韓国のほうは悪評粉々だったといいます。

ベトナムと韓国の国交が回復し、ライタイハンの問題が表面化しても韓国政府による積極的な援護策は取られていません。金永寛牧師のような民間の人たちが支援活動を行っています。ライタイハン自身が、韓国人である父親に対して実子であることの認知訴訟を起こし、判決により韓国国籍を取得する動きもあります。

アメリカ軍兵士とベトナム人女性の混血児はアメラジアンと呼ばれていますが、こちらのほうは1987年からアメリカ政府が混血児とその家族の移住を受け入れ始めています。韓国の歴史教科書にはベトナム派兵についてはほとんど述べられていないといいます。

ライタイハンの問題とベトナム大虐殺の歴史的事実は韓国の捏造被害者史観を揺るがす大きな問題に発展するかもしれません。日本では慰安婦問題で1600億の賠償をして決着がついているのにさらに90億の基金をつくり、もうこれで終わりにしたのにさらに金を要求する。自分たちがしてきたことはどうなのだ。韓国国民に真実を知らせるべきです。

.. 2019年08月25日 14:17   No.1730006
++ タク (社長)…966回       
ボス無糖ブラック

缶コーヒーの多くは、やたらと糖分やミルク、乳化剤などを入れて甘ったるい味にしています。さらに、香料を添加している為、人工的な鼻をつくにおいがして、味も不自然なものになっています。その点では、「ボス無糖ブラック」はその二つの欠点がありません。

無糖・ブラックの缶コーヒーは、この製品以外にもいろいろありますが、実は香料を添加している製品が多いのです。加工する際に、どうしてもコーヒーの命である香りが失われてしまいます。それを手っ取り早く捕まえるのが「香料」だと多くのメーカーが考えていて、安易に添加しているのです。

しかし、どんな香料を使用しても、コーヒー本来の香りを出すのは困難ですし、かえって不自然で変な香りと味になってしまいがちです。天然香料の一つに「コーヒー」があるので、メーカーがこれを使っている可能性はあります。

しかし、香りが弱いと、合成香料が使用される事になります。香料が添加された缶コーヒーを飲むと、尿が妙にコーヒー臭くなる事があります。恐らく分解されにくい合成香料が使用されているのでしょう。その点、この製品は香料が使用されていないので、香りも味も不自然なものではなく、安心して飲めます。なお、UCCも香料は添加されていません。

.. 2019年08月25日 14:32   No.1730007
++ タク (社長)…967回       
明治おいしい牛乳

明治おいしい牛乳は、もっとも有名な牛乳といっていいでしょう。牛乳とは、牛乳だけを原料に使い、無脂肪固形分8・0%以上をふくむものです。水やそのたの原料を加えてはいけません。ちなみに加工乳とは、生乳に脱脂粉乳やクリームなどの乳製品を加えることで、乳脂肪分を多くしたり少なくしたりしたものです。

乳飲料は、牛乳や乳製品を主原料として、これに乳以外の成分をまぜて加工したものです。牛乳には、殺菌方法の違いによって、主に次のようなものがあります。@低温殺菌牛乳62〜68度で30分間殺菌。牛乳にふくまれる栄養素がほとんど変性しません。ただし、賞味期限が約5日間と短くなっています。

A高温殺菌牛乳72〜75度で15秒または15分殺菌。低温殺菌に比べて短い時間で殺菌でき、栄養素が変性することも少なくなっています。欧米では一般的な殺菌法です。B超高温殺菌牛乳120〜150度で1〜3秒間殺菌。非常に短い時間で殺菌できますが、蛋白質の約20%を占めるホエー蛋白質が変性して生乳本来の風味や味が変化しています。

日本の牛乳はほとんどがBの超高温殺菌牛乳ですが、この殺菌法では加熱によって焦げ臭が発生してしまい、「まずい」と感じる人が少なくありませんでした。そこで明治乳業では、加熱殺菌する前に酸素を取り除き、焦げ臭の発生を減らす技術を開発しました。その技術を使用して製造したのです。ただし、一般的に超高温殺菌の場合、腸がデリケートな人は下痢をすることがあるので、そんな人には低温殺菌牛乳をお勧めします。

.. 2019年08月25日 15:09   No.1730008
++ タク (社長)…968回       
吉展ちゃん誘拐殺人事件は、東京オリンピック前年に発生した凶悪事件の遺体遺棄現場にて身代金を奪われる大失態でした。犯人は、小原保。罪状は、殺人、身代金目的誘拐で、1963年3月31日夕方、東京台東区入谷で、4歳の男児、吉展ちゃんが自宅前の公園から誘拐される事件が発生しました。

犯人は吉展ちゃんの実家に身代金50万円を要求する電話が入りました。警察は指示通り、吉展ちゃんの母親にお金を持たせて受け渡し現場に向かわせましたが、この時、警察側に度重なるミスがあり、犯人にお金を奪われてしまい、吉展ちゃんが戻ってこなかったため警察は公開捜査に踏み切り、犯人の電話の声をテレビやラジオで流しました。

雑居ビルや住宅が建ち並ぶ町の一角に吉展ちゃんが連れ去られた入谷南公園があります。事件が起きたのは東京オリンピック行われた前年の昭和38年です。上野御徒町の時計店に勤めていた犯人の小原保は借金を重ね生活に行き詰まっていました。

親族に金を借りようと、故郷の福島県石川町に足を運んだりしましたが、これまでも借金をしていたこともあり、結局はお金を借りることはできませんでした。何とか現金を得ようと考えていましたが、たまたま見た黒澤明監督の「天国と地獄」から誘拐を思いついたと言います。子供を物色し歩いている時に見かけたのが、当時4歳の吉展ちゃんです。

入谷南公園のトイレで壊れた水鉄砲をなおそうとしていた吉展ちゃんになおしてあげようと声をかけ、南千住方面へと歩き出しました。今では草野球場となっている東京スタジアムのあたりで、もう帰ろうよと吉展ちゃんに言われ、南千住にある円通寺の墓地に吉展ちゃんを連れていき殺害したのです。遺体は墓の屍櫃に隠しました。

小原は吉展ちゃん殺害後、まだ吉展ちゃんは生きていると偽って、家族から身代金を奪ったのですが、事件から2年後に逮捕されました。事件を担当したのは名刑事としれ知られる平塚八兵衛でした。逮捕直後は否認していたのですが、最後は罪を認め、供述により墓地から吉展ちゃんの白骨化した遺体が発見されたのでした。

.. 2019年08月26日 13:58   No.1730009
++ タク (社長)…969回       
円通寺の境内には、戊辰戦争における上野の戦いの舞台となった寛永寺の黒門が移築されています。今も黒門には弾痕が生々しく残っています。戊辰戦争は上野の戦いの後、長州・薩摩藩を中心とする新政府軍と小原の出身地福島県の会津藩を中心とした東北諸藩との戦いになり、会津藩は新政府の軍門に下ることになります。

さらに、平安時代の奥州合戦で源義家が、奥州で討ち取った蝦夷の首塚もこの寺にあります。そもそも円通寺の開祖は蝦夷を討伐した坂上田村麻呂であり、東北との因縁が深いのです。福島出身の小原保がこの寺で子供を殺めたことが偶然ではないように思えます。

逮捕後、小原は容疑を否認し、アリバイもあったため、警察は逮捕せず釈放したのですが、捜査をやり直した結果、小原のアリバイが崩れたため、窃盗で服役していた小原を取り調べ、拘留期限ギリギリで自供させたのです。小原は死刑となり、1971年12月23日に死刑が執行されました。

.. 2019年08月26日 14:04   No.1730010


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