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「舐めたらあかん」のキャッチフレーズで歌手・天童よしみのテレビCM知られる製品・VC3000喉飴は「ビタミンCがとれるのでなめている」という人も多いと思います。その名の通り、1袋には3000rのビタミンCが含まれています。
ちなみに1粒には140r。ビタミンCの1日所要量は100rなので、1粒なめれば十分ということになります。パラチノースとは、砂糖を酵素で反応させて作った糖で、ハチミツやサトウキビにも少量ふくまれます。砂糖に似た甘味を持ち、甘味度は砂糖の約半分です。吸湿性が低いため、キャンディーに使うとべたつきや吸湿による劣化が少ないのです。
還元パラチノースは、パラチノースに水素を結合させて作った糖アルコールで、消化・吸収されにくいという特徴があります。そのため、血糖値が上がりにくいのです。安全性に問題はないと考えられます。健康に必要なビタミンCをふんだんに使い、さらに還元パラチノースを使っているのに、なぜアスパルテームを添加するのでしょうか。
還元パラチノースと還元水飴を使っているのですから、甘さは十分だと思います。もし足りなかったら、安全性に問題のない糖分を使えばよいはずです。それからウコン色素は、ウコンの根茎から抽出した黄色の色素です。
マウスやラットを使った動物実験では、発がん性を疑わせる結果が出ています。したがって、使って欲しくない添加物なのです。ちなみにカレーに使用されているウコンは根茎そのものであり、ウコン色素とは別物です。
.. 2019年08月15日 08:12 No.1727001
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